Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Sistema_operativo_SHARE Saint_Didier-au-Mont-d'Or Santuario_de_Nuestra_Senora_de_los_Remedios_(Olvera) TGF_beta Terminología_actualizada_de_procedimientos_médicos Soberanía_Nacional Secuestro_sistemático_de_niños_aborígenes Saint-Romain-les-Atheux The_Naked_and_Famous Toranzo_(Cantabria) Takuma_Hisa Temporada_2010_de_la_Liga_Marplatense_de_fútbol Territorio_de_tepic Scriba_(Nueva_York) Theobroma_grandiflora Teatro_Young Sergei_Chaplygin Tejido_secretor Sikorsky_S_92 Segunda_División_de_Uruguay San_Niceta Submarino_sovietico_K-19 Tony_Martin_(ciclista) Teofilo_Castillo Saint-Germier Shinozuka Suplemento_Literario_Telam Simone_Berriau Temporada_de_2007_de_la_Indy_Car_Series Santiago_Macchiavello_Varas Tragopogonodes_dalechampii Sarabjit_Singh Schamyl Santa_Fé_(distrito_de_Veraguas) Theatre_de_l'Athenee Traumen Sustrato_(enzimologia) Samantha_Stephens Saint-Pardoux_(Alto_Vienne) Skete Saint-Romans-des-Champs Tawantisuyo Satanismo_tradicional The_Good_Guys_(serie_de_televisión_de_2010) Torneo_Clausura_2011 Saint_Germain_sur_Ille Srila_Sridhar_Maharaj Segunda_Division_Peruana_2007 Tercera_Republica_Francesa Tomás_de_Heres South_Yorkshire Toberín_(estacion) South_Dakota_State_Historical_Society Sistema_internacional_de_investigadores T_A._C.

html map