Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Países_Vascos Nombres_comerciales North_Eastham_(Massachusetts) Pedro_Espinosa_Lorenzo Nanómetros Ongole Pactos_de_Letrán Overflow_Crowds_Band Plorec_sur-Arguenon Pacto_de_Los_Realejos Parque_Costanera Physanthyllis_tetraphylla Polygonatum_multiflorum_var_biflorum Nono_García Outcesticide Polypedates_leucomystax N_100 Oncidium_warneri_var._purpuratum PPCC Oh_Yeah!_Cartoons Neche_(Dakota_del_Norte) Oncidium_ultrajectinum Pont_d'Iéna Paphiopedilum_nigritum Pedro_Báez Onchidella_campbelli PC_9 Neobisium_carnae Observatorio_astronomico_de_las_Montanas_de_Pistoia Oxyrhopus_guibei Pantano Portus_Ilicitanus Patron_(geografia) Persistencia_de_datos Pectinaleyrodes_triclisiae Periplo_del_Ponto_Euxino_(anonimo) Nelson_Erazo Nikolái_Vasílievich_Pávlov Nolay_(Soria) Mónica_Sanhueza Paulette_Williams Philadelphia_Kings Pirofórico París-Roubaix_1932 Mustela_nivalis_heptneri Oficina_internacional_de_pesos_y_medidas Parque_nacional_de_ruma Narcissus_cantabricus_subsp._tananicus Patricio_de_Azcarate_Corral Nahal_Amud Orpesa_Oropesa_del_Mar Petrosedum_amplexicaule Osceola_(Washington) Ordenacion_Arbitraria_de_Slices Omen_III:_The_Final_Conflict

html map