Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Monumento_nacional_a_las_Mujeres Misanteca Atentado_aéreo_en_Austin_de_2010 Mojino_blanco Icaro Gvim Anón_(Puerto_Rico) Mulay_Uld_Mohamed_Laghdaf Antigua_Emetivka Avenida_presidente_peron Hola_Vecinos Haciendas_estancias_y_fundos Asparagus_officinalis_var._collinus Grupo_Bruesa Mortadelo_y_Filemon_-_Va_la_T_I_A._y_se_pone_al_día HMS_Decoy_(D-106) Automóvil_mundial_del_año Mogren_Budva Ayros-Arbouix Homoeodytes Huehue_Huitzilihuitl Asarca_arauacana Antonio_González_(futbolista_peruano) Honey,_This_Mirror_Isn't_Big_Enough_for_the_Two_of_Us Antonio_Flores_(futbolista) Avenida_Camino_a_Melipilla Análisis_Conductual_Aplicado Ariel_Dorfman Aplocheilichthys_hutereaui Hector_García_Blanco Antonio_Allegri Antari Mundial_de_Fútbol_Gay Hipsifrones ISO_3166-2:AD Iberulito Hotel_sin_salida Monomma_pruinosum I_Got_Dem_Ol'_Kozmic_Blues_Again_Mama! Avisar_a Astacídeo Arte_emiral_y_califal Monica_Gonzaga Ananas_pancheanus Artesa_de_Lérida Mister_Popo Anthony_Molina Andrew_Chi-Chih_Yao Atlantis_(stargate) Hotel_del_coronado Asterix_el_galo_-_como_obelix_se_cayo_en_la_marmita_del_druida_cuando_era_pequeno Guillermo_Massieu_Helguera Movimiento_New_Age Hillsboro_(Misuri) Husillo_(desambiguacion)

html map