Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Mujeriego_(album_de_José_José) Asparagopsis Mohamed_Al-Deayea Anos_1230_a.C. Hermanos_y_detectives_(Espana) Mortadelo_y_Filemon_-_El_ansia_de_poder Hyper_Threading Historieta_en_Estados_Unidos Autovía_A-75 Gérard_Vossius Milwaukee_Road_class_EP_1_EF_1_EF-2_EF-3,_and_EF-5 Guerra_civil_afgana_(1992-2001) Hastiná_Pura Misiones_diplomáticas_de_Haiti Mopof Areas_Bajo_Regimen_de_Administracion_Especial_(ABRAE) Anaxarcha_graminea Hypogomphia Arctotideae Argelato Monasterboice HA-100_Triana Asse-le-Riboul Guachimontones Groundhog_day_(película) Astānga_yoga Mirando_a_traves_de_la_ventana Horgazo_negro Homeland_Security Antioco_Hierax Hidrozoo Holca_(Espita) Hertha_Berlin HR_423 Auguste_Brizeux Idioma_bielorruso Guillelmus_Morey Haemaria_otletae Arthur_Boka Minim Henri_Poincaré Ano_268 Mitología_de_Castilla Howard_Brennan Humbird_(Wisconsin) Aveyron_(departamento) Monlezun-d'Armagnac Atm_turbo Hector_Braga Anthericum_lagopus Hycleus_impunctata Guerra_entre_la_Confederacion_Peruano-Boliviana_y_Chile. Arazzi Guerrero_Fantasma Guitarrón_oriental

html map