Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Puente_Industrial MJI Manuel_Vitorino Primera_Nacional_"A" Regis_(Reinos_Olvidados) Prefectura_de_Sjirat_Témara Lombriguera_española Pseudodera_malaysiana Lucena_de_Jalón_(Zaragoza) Receptor_de_linfocito_B Mar_(Cantabria) María_Cecilia_Hidalgo_Tapia Metilparabeno Primera_división_española_1942_43 Mario_López_Guglielmetti MACCSI Louis_Ngwat_Mahop Mama_(canción) Lucia_Alvarez Marco_Rivera Purple_Heart Marlon Los_Visionarios Manuel_Correa Luis_Mejía_Montesdeoca Manuel_Vélez_Samaniego Presidente_venezolano Miguel_Ángel_Roca Puente_Libertador Publio_Licinio_Craso_(cónsul_205_a.C.) Martha_Kinsey_House Mikio_Oda Marcos_Brítez_Ojeda Los_Ecologistas Primera_Cámara_de_los_Estados_Generales Progarypus_viridans Pseudochthonius_arubensis Pueblo_Criminal Menetréol-sur-Sauldre Ranunculus_carintus Lucio_Papirio_Craso_(tribuno_382_a_C_) Rama_(desambiguacion) Pronunciamientos Lockheed_SR-71 Golfo_de_Gela Luiz_Razia Manuel_Lloret Lucas_Martín Ptolomeo_III_de_Egipto Pszczolki_Szerszenie Megawatts Goleador Macroscelides Golden-tuft_madwort Manuel_Orallo_Álvarez

html map