Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Discriminacion_positiva Distrito_de_Gieszen Cross_border Crox_Alvarado Convento_de_las_Concepcionistas_(Merida) Disnomia Dioscoreáceas Dronedarona Día_para_salir_del_closet Cuatro Destrino_(Cómic) Edictum_Theodorici_regis Dióscoro_Puebla Economía_de_Botswana Czarda Distrito_de_characato Distincion_analítico_sintético Alzira_radio Cranioleuca_antisiensis Dionisio_Pérez-Jácome_Friscione Ecsenius_tigris Ana_Itelman Amenhotep_II EADS_Mako_High_Energy_Advanced_Trainer Datación_potasio-argón Alejandro_Cañizares Copa_Claro_2011 Alejandro_Gonzalez_Lopez Durango_(escuderia) Cotegipe Don_Carlos_(ópera) Dialeurodes_mirabilis Alfredo_de_Prusia_Sajonia_Altenburgo Copa_América_(desambiguación) Alejandro_II_(de_Escocia) Cordoba_(ciudad_argentina) EF_18M Dipivefrina Amalia_Batista Douglas_MacArthur Alone_(Hernán_Díaz_Arrieta) Distrito_de_Ayo Dorsal_meso-oceánica Durango_México Discocyrtus_brevifemur Crenicichla_maculata Dinastia_VIII Daniel_Day-Lewis Cynodon_sudeticus Alejandro_Gomez_(Vicepresidente) Copa_del_Rey_de_fútbol_1988-89 Cupressus_columnaris Ana_María_Acin Cualidades_esteticas Cruising_(sexualidad)

html map