Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Eusebio_Lillo_Robles Fermentación_(biotecnología) Francisco_José_Arcangel_Ramos Escudo_de_la_Comunidad_Valenciana Festival_de_barriletes_gigantes_de_Santiago_Sacatepéquez Fermín_Barva Figwit Facultad_de_Medicina_(Universidad_Complutense_de_Madrid) El_Pelotazo El_Cerro_(Rasines) Egbert_cornelius_van_hoepen Estacion_de_Puente_Genil_Herrera El_perseguidor Festival_de_baile_de_Eurovision Fosforico Francesco_Merli Egialeas Emma_Nelson El_podenco_de_la_muerte_y_otras_historias First_party Elite_Towers Festival_De_Música_Vallenata_Interpretada_en_Guitarras Eucalipto_nival Fenómeno_del_2012 Formentera_del_Segura Estadio_de_Ohio Erodium_praetermissum Eustaquio_de_Beaumarchais El_diario_de_Ana_Frank_(serie) Enrique_ii_de_guisa Fillières Faro_de_Punta_Borinquén El_Señor_de_los_anillos Festival_de_Eurovisión_de_Jóvenes_Músicos_2004 El_príncipe_(Maquiavelo) Ford_Iosis_X Eurocopa_de_Fútbol_Sala Francisco_de_medrano Eurycoma Fabrice_Abriel Ejército_de_Liberacion_de_Kosovo Expedición_de_investigación_antartica_británica_australiana_y_neozelandesa Elecciones_generales_de_Polonia_de_2001 Elecciones_holandesas_de_1989_al_Parlamento_Europeo Estación_Monte_Grande El_don_del_lobo El_muerto_vivo Estación_de_Tortosa Ermita_de_Berrús Encuentro_Matrimonial Escudo_de_armas_de_Ontario Estalin El_Retiro_(Antioquia) Francisco_de_la_Maza Erie_(Pennsylvania)

html map