Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Chiasmocleis_alagoana Come_Away_With_Me Clear_(cancion) Vision_(vengadores) Cipriano_(nombre) China_Cry Wilhelm_Hosenfeld Wystan_hugh_auden Acido_yódico Chthonius_exarmatus Ventas_de_Zafarraya_(Granada) Condado_de_Jefferson_(Montana) Ciencias_agronómicas Vicente_Herrero Chumberillo_de_lobo Aeropuerto_Nacional_de_Alamos Abdoulaye_meite Contubernio_de_Munich Vladimír_Weiss Conocarpus_erectus Albert_Yague Walter_Lopez_(Arbitro) Ciprés_de_Monterrey Yajur_veda_blanco Abdalá_ibn_Saba Zhumùlangma_Feng Cláudio_André_Mergen_Taffarel Valeri_Rúdnev Virgil_Tracy Club_Polideportivo_Montehermoso Chiranthodendron_pentadactylon Club_Social_y_Deportivo_Colo-Colo_(baloncesto_femenino) Chingo_Negro Acineta_chrysantha Conductividad_molar Abel_tasman Viscum_cruciatum WIRIS Chlamydiales Al_toque_de_clarín Competencia_(aprendizaje) Cires_(Huesca) Aeropuerto_de_Presidencia_Roque_Sáenz_Pena Albertine_Sarrazin Coartación_de_aorta Wilburg_Wright Visita_virtual West_Portsmouth_(Ohio) Wikieconomía Yacimiento_de_Somosaguas WP:RD/DIC10 Colombia_en_los_Juegos_Mundiales_2009 Advanced_Communications_Riser Condado_de_Huérfano_(Colorado) Voconcios

html map