Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Chalcides_polylepis Carlos_Kihlberg Camagüey Catappa CD_Transportes_Alcaine Cambridge_(desambiguacion) Barrio_San_Vicente_(Córdoba) Cañón_submarino Candice_Woodcock Begonia_×_viaudii Barakaldo_Club_de_Fútbol Castanar_de_Ibor Breaking_Benjamin Cessaniti Cerastium_alpinum_var._uniflorum Banshee_(reproductor_de_audio) C/1811_F1 Cantón_de_Brioux-sur-Boutonne Centro_de_Investigacion_y_Conservacion_de_los_Humedales_"Las_Salinas" Blank_Page Buraydah Cecilia_Giubileo Cementerio_de_San_Yago Campanula_bohemica_subsp._gelida Campeonato_de_España_de_Maratón Böðvar Birgaza Centro_educativo_al_aire_libre_Bamboo_Brook Año_248_adC Bahia_de_sidney Balcones_Heights_(Texas) Champoléon Casa_de_los_Sanabria Campredó Castor_Durante_da_Gualdo Blancanieves_y_los_siete_enanitos_(película_1937) Bernhard_studer Chamaerhododendron_hirsutum Benagéber_(Valencia) Cerastium_brachypetalum_var._lasiopetalum Beatriz_Marinello Blizinski Carmen_Quiroga_de_Urmeneta Campeonato_Mundial_de_Patinaje_Artistico_sobre_Hielo_de_1998 Biografico Carbonato_de_plomo Carcinoma_de_pene Caso_(gramática) Brigadier_General Cancillería_Federal_(Alemania) Batalla_de_Ichi_no_Tani Centaurea_angustifolia Calle_7_(primera_temporada) Bandera_Soviética Cabanyal-Canyamelar

html map