Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Patoaventuras_La_Pelicula:_El_Tesoro_de_la_Lampara_Perdida Ojamajo_Doremi Peña_de_Arias_Montano Nikolai_Nikolaevich_Woronichin Old_Siam,_Sir Nuevo_pequeno_catálogo_de_seres_y_estares Plataforma_Solar_de_Almeria Musica_española_del_Renacimiento_y_el_Barroco Parque_Nacional_Ríos_Mitchell-Alice Nomen_nescio Pavel_Fořt Partie_Traumatic Plaza_Liniers_Shopping Pequeñoburgueses Posicionamiento_web Paroxacis_sahariana Penn_&_Teller:_Bullshit! P.R.N. Picrodendron_juglans Pelée Orquesta_Casino_de_la_Playa Orquesta_Sinfonica_Nacional_(Perú) Pinus_geitneri Otono_en_Mi_Corazón Potencia_prima Museu_Nacional_Arqueològic_de_Tarragona Por_la_boca_vive_el_pez Pacto_con_el_demonio Pequeno_Buda Oulches_la_Vallée-Foulon Plaza_de_los_cubos Orpo Personajes_de_Runaway:_A_Road_Adventure Pedro_Joaquín_Galván Parque_nacional_Gran_Muro_de_Basalto Natación_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Atenas_2004_-_Estilo_mariposa_100m_masculino Pommiers_(Aisne) Paisaje_vitícola_de_la_isla_del_Pico Neferefre Paragon_(Indiana) Pedro_Zamora_(villista) Phoenicanthemum Noblella Partido_Democrático_de_Chile_(1952-1956) Parada_(Nigrán) Niño_santo Nogent-l'Abbesse Obu_(Aichi) Pateador_de_despeje Máscara_(instrumento_de_tortura) Mykola_Adamšcuk Nahnu_Djundulla_Djundulwatan P-8 Planta_desaladora Palma_china

html map