Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Sotos_del_burgo Serbia_y_Montenegro Terror_en_Amityville San_Juan_Berchmans Tratado_de_Libre_Comercio_Canadá-Chile Sofía_Lugo Tainter_(Wisconsin) Tercera_temporada_de_Los_Simpson San_genesio_ed_uniti The_L.A._Complex Trebol_de_la_luna Salon_del_Manga_de_Jerez Tororoí_amazónico Selloa_glutinosa Sotero_del_Rio Son_o_se_hacen? Toxodera_monstrosa Sonando_soñando_._triunfe_patinando Sitio_de_Monzón_(1643) Senal_de_ALTO Terra_Nova_(barco) Singles_1993-2004._Todas_sus_caras_A_/_Todas_sus_caras_B Speed_Painting Sleep Saint_Louis_(Seychelles) Sin_verguenza_(programa_de_televisión) Secretaria_de_la_Defensa_Nacional_(México) Toshiko_Ezaki TAKSIM Serge_Moscovici Sociedad_Recreativa_Villaverde_Boetticher_Club_de_Fútbol Santa_Maria_la_Real_de_Najera Swinton_O._Scott_III Segunda_division_de_Chile Selección_de_fútbol_de_la_R.D._del_Congo Susurros_del_corazón Telodorcus_saiga_manzeris Torreón_de_Begíjar Simbolos_patrios_de_panama Tiempo_de_migrar_al_norte Terpsiphone Simbolo_mas/menos Torres_de_cantabria Teleocho_Noticias_Mediodía Tanya_Vázquez Sobreaprendizaje Schouwburgplein TUGZip Torrente…_un_torbellino_de_pasiones Taccarum Tostão_(Eduardo_Goncalves_Andrade) Templete_canópico_de_Tutankamon Salvitelle Soledad_Román Sarita_(Texas)

html map