Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Pseudochthonius_congicus Medianoche_(brioche) Malladas Registro_de_Partidos_Políticos_del_Ministerio_del_Interior Manglares_Churute Pre-Emptive_Strike Priscilla_Tolkien Millennium_(canción_de_Robbie_Williams) Rally_de_Suecia_de_1977 Reducciones Locomotora_Henschel_Arganda Lorna_Tolentino Mikayil_Mushfig María_Elena_Hernández_Sandoica Rebeca_Anchondo Prepago María_Encarnacio_Roca_Trías Live_and_Let_Die_(pelicula) Raleigh_(Carolina_del_Norte) Gordoncillo Rafael_Guerra_del_Rio Ramon_I_de_Urgel Promocion_de_ascenso_a_Segunda_División_1973 Marcellois Martin_de_Loinaz Los_locos_del_aire_(1939) Reglamento_de_Instalaciones_Térmicas_en_los_Edificios Mar_de_Luzón Los_insaciables_(película) Pseudolaguvia_tuberculata Pseudobravoa Rally_de_Nueva_Zelanda_de_1997 Pozzo_Ardizzi Mario_Farias Manguin Reaccion_de_Duff Lorenzo_Negrete Marcello_Fogolino Rea_(satélite) Marcelo_Lucero Primera_division_espanola_1934/35 Maria_Teresa_Aycinena_y_Piñol Mathias_Chago Primer_número_de_Action_Comics Queso_Pata_de_Mulo_de_villalón_de_Campos Puente_Samuel_Beckett Mario_Inchausti Precio_sombra R_R_Soares Premio_UEFA_al_equipo_del_año Presidente_de_Zimbabue Lucio_Casio_Longino_(consul_127_a_C.) Miguel_E_López-Alegría María_Mercedes_Pardo-Manuel_de_Villena_y_Jimenez Megaleruca_hamaticornis

html map