Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Moron_(partido) Antonio_Lofraso Motivo_geométrico Grupo_Dassault Anna_María_Pertl Autovía_Benavente_Palencia Arik-den-ili Arboretum_Mlyňany I'd_Rather_Believe_in_You Holigama André_Lwoff Andrea_Petković Idioma_celta_galaico Arcos_de_la_polvorosa Autovia_camino_de_santiago Asedio_al_Alcazar_de_Toledo Aulacophora_ancora Grupo_de_lenguas_Ibero-Romance Hernan_Vodanovic_Schnake Hallam_F.C. Antena_(biologia) Guerra_entre_Suiza_y_la_Casa_de_Habsburgo Avenida_el_guanaco_(santiago_de_chile) Mr._Potato_Head Most_Girl Harvey_A._Carr Ano_2012 Hortigüela_(Burgos) Higashi-ku_(Fukuoka) Asambleas_democratas_de_Hawaii,_2008 Hitomi Henri_Delassus Hermandad_penitencial_del_Santísimo_Cristo_de_la_Piedad Hiperemesis_gravidica Herbivora Arthur_Clokey Gruta_de_Lourdes_(estación) Av._García_del_Río Hindu_Quh I_AM_I_(banda) Guru_Dutt Arundo_australis Avenida_General_Santander Angie_Stone Historia_de_la_Unión_Cívica_Radical:_1916_1930 Arboreto_de_Chatfield Harley_harris_bartlett Grupo_Khronos Arcos_(desambiguacion) Hugo_Banzer Hannah_Montana_Movie Gótico_peninsular I-17_(1939) Montaigu_(Aisne) Gus_Monsanto

html map