Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Limantour Interdiscursiva Leptopelis_fenestratus Liga_de_la_juventud_comunista_de_china Limón_FC La_araña_negra_(desambiguación) Legion_(álbum) Kaukauna_(condado_de_Outagamie,_Wisconsin) Leche_(desambiguacion) Ji_So_Yeon Lepidopygopsis_typus Keyword Jaguar_Racing Las_Veguillas_(Salamanca) Intermediación_Aérea Joan_Ignasi_Pla Linares_(ciudad_Mexico) Isla_de_Santaren Jardín_Botánico_Nacional_de_Australia Lista_de_países_por_Indice_Prescott-Allen Jardín_Botánico_d'Èze Jacques_Denis Iván_Alexeievich_Bunín Katale_Khor Lista_de_documentos_pontificios_que_condenan_la_masoneria Limon_(Costa_Rica) Internacionales_de_Nogales Jety_I Isidoro_Fernandez-Florez Linea_1_(Metro_de_Sevilla) Kagawa_Japon Institucional Lista_de_Organizaciones_no_gubernamentales_por_pais José_Palteniero Liga_keniata_de_futbol Licuadora_(centrifugación) Ivan_Molodoi Lamivudina Judas_Maccabeus Liga_de_australia_de_waterpolo_femenino Little_Rock_(Luisiana) Jose_Sanz June_Lake_Junction_(California) Jacques_mabit Jacques_de_Lacretelle KV_85 José_Filgueira_Valverde Islam Komma_Fileleytheron Karatas Isla_Ixtapa Lampazo La_Junta_de_Educación_de_la_Ciudad_de_Nueva_York Jardín_Botanico_de_la_Universidad_de_Osnabrück Jose_Manuel_Martinez_(Chema_Martinez)

html map