Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Cofradía_del_Amparo_y_María_Santísima_de_los_Dolores_(Murcia) Villaprovedo_(Palencia) Control_de_acceso_al_medio Víctor_Correa_Racho Zuculini Aeropuerto_de_Moscow Yuba_(Sudán_del_Sur) Abdemelec Yeah! Vía_Provincial_Progreso-Puerto_Sabana_Grande Cheaper_By_the_Dozen Club_Gimnastic_de_Tarragona Clase_característica Al_Gazāl Viva_Italia Albareja Abul_Barakat_al-Balafiki Aglyptodactylus William_Westmoreland Colegio_de_Guardias_Jovenes_"Duque_de_Ahumada" Circuito_de_boavista Adam_Szalai China_2007 Companía_Arrendataria_del_Monopolio_de_Petróleos_Sociedad_Anonima Adimanto_de_Atenas Zipangia_fulvicornis Cluj_Arena Wilczyna Waru_waru Al_Marrakushi_ibn_Al_Banna Comprar,_tirar,_comprar Vena_condílea_posterior Ciclos_económicos Complejo_ceremonial_indígena_de_Monopaine Whispering_Corridors_3:_Whising_Stairs Vida_en_otros_planetas Abzac_(gironda) Agronom Adolfo_Álvarez Ciro_Altabas Cisai-Saint-Aubin Vladislao_Jagellon_de_Bohemia_y_Hungría Afirmacion Aerodromo_de_El_Castano Ciudad_deportiva_de_lanzarote Chris_Mavinga Vincent_Lombardi Víctor_Serralde_Martínez William_Warham ARA_Py_(D-27) Varnado_(Luisiana) Constitución_de_la_Provincia_de_Catamarca Columbus_(Pensilvania) Chémery-les-Deux Comision_de_Salud_Fronteriza_México_-_Estados_Unidos

html map