Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

American_Federation_of_Labor-Congress_of_Industrial_Organizations Detector_de_calor Cortadora_para_hormigón Darren_Barr Dialeurolobus_rhamni Country_Rock Cosmea_bipinnata Dajabón_(provincia) Diego_Valades_Ríos Diego_Hurtado_de_Mendoza_(principe_de_Mélito) Corporación_de_Televisión_de_la_Universidad_Católica_de_Chile Amphiprion_fuscocaudatus Cruz_Cana Cuauhtemoc_Cardenas Divine_la_pelicula Amleto_Cicognani Crujiente_de_manzana Copa_Davis_1954 Cujo_(desambiguación) Copa_Mundial_de_Clubes_de_la_FIFA_2008/Cuartos_de_final Dag_Erik_Pedersen Diábolus_in_música_(tritono) Dinastia_Shang Edda_en_prosa Ana_María_Rabatte_y_Cervi Día_Internacional_de_los_Voluntarios Distrito_13_(Valencia) Cray_XE6 Delegación_Gustavo_A._Madero Ducado_de_Acerenza Alta_Hungria Dinastía_Karađorđević De_la_Tierra_a_la_Luna_(desambiguacion) Cuando_el_dragón_despierte Corazón_negro Copa_Perú_2013 Detrás_de_un_largo_muro Daniel_Delacamara Diego_Brittain Cronologia_del_Imperio_Austrohúngaro Convento_de_la_Santísima_Trinidad_(Cuéllar) Díez_Hochleitner Daniel_Gabriel_Fahrenheit David_F_Noble Cremallera_de_Núria Cripto_fascismo Didactyle Detroit_rock_city_(canción) Danny_Alves Alitan_Enano Domenico_da_Piacenza Ecsenius_monoculus Dragon_ball_z_:sagas Declaración_de_Independencia_de_Filipinas Echium_pyramidatum

html map