Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Bavette, Bavettine

Bavette (inne nazwy: linguine, radichini, linguettine, bavettine, bavette fini) - rodzaj włoskiego makaronu, nieco podobnego do tagliatelle (długie płaskie wstążki), jednak od niego węższego i o przekroju eliptycznym. Bavette wywodzi się z Ligurii, zwłaszcza z Genui. Podaje się go z dodatkiem pesto, warzyw i ryb.

K_Mobius Kyrre_Grepp Islas_de_Scilly Linea_3bis_del_Metro_de_Paris Johnny_Weltz Joao_Cruz_e_Sousa Julian_Luque Lamontville_Golden_Arrows Jonathan_de_León_Ochoa La_rueda_de_la_vida La_Chapelle_du_Bois-des-Faulx Karl-Gunther_Heimsoth Le_Vrétot Juegos_Olimpicos_de_Berlin_1936 John_Miles_(músico) Jacalteko_(etnia) Le_Pré_d'Auge Jololito Lieja_Bastoña_Lieja_2009 José_Francisco_Marti_y_Zayas-Bazan Lago_de_Beyşehir Jor-El La_llave_en_el_desván Jinshaia_sinensis Jung_Yong_Hwa Juan_Carlos_Gangas La_Canada_de_Verich_(Teruel) La_participación Lilith_(DC_Comics) Lemuel_Francis_Abbott J.E.Vidal Juan_de_luna_y_pimentel Juanita_de_Tánger Jean_Bobet Joystick_Atari Laciana Juan_Grijalbo Leño_hediondo Juventudes_Leonesistas La_interpretacion_de_los_sueños L'Unite_(1793) Jardín_Botanico_de_Shanghai Johann_N._Mäzel Juan_Tomas_Tuyro_Túpac L_E.Navas Kai_Reus Kim_Sung_Ae Juana_de_Valois_(1464-1505) Latouchea_fokienensis Julián_Ruiz Leia_Skywalker_Leia_Organi Kelin Lapacó Kealakekua Las_aventuras_de_Tintín:_El_cetro_de_Ottokar

html map