Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Escritos_póstumos_y_poesías_de_Hermann_Lauscher Eleginus_maclovinus Estudios_europeos Estadio_Inca_Garcilaso_de_la_Vega El_Fortín_de_Santa_Rosa Fragata_navas_de_tolosa Eduardo_Pablo_Amadeo El_principio Estación_de_Lleida Erigeron_karvinskianus Fluminense_(desambiguacion) Eliseo_Villanueva Eleccion_presidencial_de_Chile_(2005) Epiphyllum_acuminatum Espana_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Melbourne_1956 Ejército_del_Tennessee_(confederado) Entre_ojos Epitrix_limonensis Españoles Estación_de_Bordils-Juià FF5 Escombreras_(Central_electrica) Eurovisión_1973 Fairlee_(Maryland) El_mundo_esta_loco,_loco,_loco Eliodoro_Yanez_Ponce_de_Leon Ezequiel_Guttero Ernest_Addison_Moody Figueira_(Lamego) Epsilon_Canis_Majoris Euzkazkerra Emilio_Flores_Domínguez Estación_de_Oberriet Emanville_(Sena_Maritimo) Federación_del_África_Central Estuaire Elecciones_al_Parlamento_de_Cataluña_de_2006 Felipe_Matarranz_Gonzalez Facultad_de_Jurisprudencia_y_Ciencias_Sociales_y_Políticas_(Universidad_de_Guayaquil) Exurbia El_juicio_de_Salomón_(Giorgione) Euphaedra_(Euphaedrana)_permixtum Fittingia Ennis Foro_de_la_Familia Entrains_sur_Nohain Eppan Emery_Clarence_Leonard Euphorbia_xanti Fecundidad Familia_Mosquera Epidendrum_ciliare_var._minor El_prisionero_de_Zenda_(pelicula_de_1988) Ernesto_Palacios_de_la_Prida Egiale_(desambiguación)

html map