Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Farmer_Boys Euphorbia_eleanoriae Fannie_Flagg Estación_Pirineus_de_Lerida Fernando_Abad_Bécquer El_buceo_desde_el_muelle_de_Clausen Estetica_del_vacío Esmeralda_(1954) Eumelepta_biplagiata Elias_Tormo_y_Monzó Estación_de_Chénens Escorpion-Venom Francisco_Rizzi Edward_Fitzalan-Howard,_18°_duque_de_Norfolk Eugenio_Carré Forstera_(animal) Fibrocemento Escuoliosis Emperatriz_Myeongseong FZ:OZ Ernesto_Augusto_III_Duque_de_Brunswick Elecciones_estatales_de_Chiapas_(2007) Femme_Fatale Francisco_Solier El_Sacro_Imperio_Romano El_Medico_(The_Physician) Eslovaquia_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Verano_2004 Falsilunatia_powelli Francois_Fejtő Francis_Frith Frank_Whittle Family_Computer_System Estonia_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Amberes_1920 Familia_sin_hijos Embalse_de_Sobrón Erythea_elegans Festival_de_Vina_del_Mar_2005 Fendler Felo_(cantante) Espiorno Francisco_de_Paula_Burguera Enrique_Sedano_"Kikillo" Ferrocarril_Patagónico Francisco_Gómez_Jordana_y_Sousa_conde_de_Jordana Epicauta_rufoscutellaris Espadaña_ancha Flores_de_alquiler Elaeagnus_argentea_subsp._sinuosa Feuco El_saqueador_de_mundos Fiesta_de_cumpleaños Elena_Riccoboni Eparquía_de_Piana_degli_Albanesi Eustrophus_bimaculatus Elecciones_generales_de_Perú_de_2011

html map