Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Cuatro_Fuentes Defensores_de_Pronunciamiento Ana_María_de_Huarte_y_Muniz Daniel_Barenboim Alviobeira Aleuroclava_submarginatus Debora_Ascariel Doxantha_tenuicula Cortes_Hernan Distrito_de_puente_piedra Crinum_africanum Aleuroclava_afriae Daniel_Ricciardo Costo_Capitalizado Distrito_de_Azangaro Doro_ta_bō Convento_San_Agustin Cordyline_ensifolia Alexandre_Jaume_i_Rossello Dios_creador Desana Coordenadas_baricentricas_(n-simplex) America's_Next_Top_Model_(temporada_1) Alnus_cordifolia_var_rotundifolia Círculo_de_Campbell Duchess_Landing_(Oklahoma) Dzongsar_Jamyang_Khyentse Duro_de_Matar Diogenes_de_Laertes Cristóvão_Falcão Dipluro Almona_de_Sanlúcar Dragon_Ball_Z_(pelicula) Ducado_de_Almazan Demografía_de_Chile Alejandro_Sanchez_Pimentel Durion Amantis_wuzhishana Dracaena_reflexa Convención_Nacional_Liberacionista Déjà_vu_(album) Coordinación_Socialista_Latinoamericana Copa_CAF_1993 Cyphon_scabridus DOGC East_Shannon_(Dakota_del_Sur) Crataegus_oxyacantha_var_azarella Deva_(mitología_hindu) Coordinadora_Plurinacional_de_Izquierda Cristián_Rojas Cuba_en_el_Festival_de_la_OTI Divina_Pastora_(Barquisimeto) Dardo_Ortiz Dario_Diaz_Perez Dubai_World_Central_Enterprise_Park

html map