Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Senéchas TBD_(desambiguación) San_Antonio_de_Bejar Saint_Illiers_le_Bois Tomizawa Sólo_quédate_en_silencio Sinfonia_n_28_(Mozart) Super_Mouse Soulangy Torcón Saif_al_Islam Santo_cristo_de_finisterre Solomonoff Sonata_30_de_Domenico_Scarlatti Tempyoukampou Sociedad_Anónima Segundo_Gana_López Saint-Andre_(queso) Systems_of_Romance_(álbum) Taira_(familia) Seleccion_de_futbol_de_Azerbaiyan Taximetro_(nautica) Segunda_Division_de_Chile_1973 Segunda_inundación_de_san_Marcelo Trachurus_indicus Super_high_frequency Short_tandem_repeat Séneca_el_Retórico Synallaxis_azarae Tito_Francia Sealand Torneo_de_Marsella_2013 Stenocalyx_lucidus Setra Tratado_de_amistad_Anglo-Japones Softlanding_Linux_System Tratado_de_Libre_Comercio_Canadá-Chile Sindrome_de_distres_respiratorio_del_adulto Saltar_el_tiburón Soporte_(matemáticas) Sexy_Movimiento Sam_skara-hīna Talkin'_2_Myself The_Producers_(pelicula_de_2005) Sudamericano_Femenino Sir_Henry_Campbell-Bannerman Semiverseno Themus_pacholatkoi Sit_Down_Shut_Up Tormenta_tropical_Franklin_(2005) Spilamberto Teatro_Municipal_de_Chacao Ség. Termas_romanas_de_bath Tradescantia_splendens

html map