Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Bavette, Bavettine

Bavette (inne nazwy: linguine, radichini, linguettine, bavettine, bavette fini) - rodzaj włoskiego makaronu, nieco podobnego do tagliatelle (długie płaskie wstążki), jednak od niego węższego i o przekroju eliptycznym. Bavette wywodzi się z Ligurii, zwłaszcza z Genui. Podaje się go z dodatkiem pesto, warzyw i ryb.

Pedro_de_ribadeneyra Niall_Matter Portela_(Penafiel) Ménil-Gondouin Nemzeti_Bajnokság_I_1920/21 Niccolò_Tornioli Oso_yogi Porfirio_Lobo_Sosa Márvel_Girl_II Ornithogalum_ochroleucum Otilio_Ulate_Blanco Pipermín_frapé Museo_Mares New_Order Nuclear_RAT Pereiros_(Sao_Joao_da_Pesqueira) Potencial_vector_magnético Papaverina Polyganum_vulgaris Paté_chinois Pitis_(Metro_de_Madrid) Onda_Jerez_TV N.Brio Pandolfo_IV_Malatesta Pierre-Levée Parques_nacionales_del_chaco_paraguayo Optimizacion_de_consultas New_York_New_York_(pelicula) Pirin Muv-Luv_Supplement Parque_Nacional_y_Natural_de_Donana Parque_Nacional_Grutas_de_Cacahuamilpa Nikunau Parque_(Puerto_Rico) Partido_catch_it-all Oides_continentalis Perdidos_en_Tokio N_A_Wakef Octava_División_Orgánica Peña_Ulaña Paches_(comida) Pepila_minuta Pastilla_anticonceptiva Pachybrachis_viedmai Plaza_Benjamin_Vicuna_Mackenna Plaza_de_Armas_de_Coquimbo Novi_Urozhai Playboys_(cancion) PC-9 No_todo_el_oro_reluce Parlamento_de_nepal Olleros_de_Tera Paracheilinus_hemitaeniatus Partidos_de_la_seleccion_de_fútbol_de_chile Pizza_My_Heart

html map