Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Elecciones_presidenciales_en_Mongolia_(2009) Enrique_Gomez Estación_Hucal Eric_Moo Estreleira Estación_de_Caspe Felipe_Boero Facultad_de_Ingenieria_de_la_Universidad_de_Buenos_Aires Eremobates_cruzi En_Directo_(álbum_de_Leno) Federico_Aguerre Estimador_sesgado Francisco_J_Ayala Euphorbia_pandurata Eppenberg-Woschnau Escandalo_Bogdanov Emilio_Gutiérrez_Gamero Estado_Islámico_de_Transicion_de_Afganistán Estudio_ecologico_(Epidemiología) Francisco_Repetto_Milán Estacion_de_Ailly-sur-Noye El_Talar_(Buenos_Aires) Familia_de_Sultan_de_Sulu_Jamalul_Kiram_III Embajadores_(Metro_de_Madrid) Epipactis_viridiflora_f._dunensis Eduardo_Esteban_Martínez Enrique_Mugica Estación_El_Divisorio Ferdinand_Marie_Lesseps Escútari Favreuil Francisco_Martínez_de_la_Rosa F_C_Savoia_1908 Emilio_Olmos_(h) Epinephelus_morrhua Enfermedad_pulmonar_obstructiva_cronica Farmacias_Benavides_S.A._de_C.V. El_Toyo_-_Retamar Francisco_Zapata_y_Cisneros El_Mono_Burgos Erich_Eliskases Fay-en-Montagne Eve_of_destiny Epibolia Erythrostictus Francisco_Gomez_Palacio_y_Bravo FC_Aarau_1902 Eugenio_Galvalisi Estación_de_Libercourt Endoscopia_Digestiva Estándar_(tecnología) Francisco_Javier_Martínez_Fernandez Ermita_de_la_Divina_Aurora_(Benejama) Epierre Electroporacion

html map