Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Ciencia_y_tecnica_en_el_Siglo_de_Oro_espanol Willisville_(Arkansas) Yūsha_Raideen Consejo_de_Estado_del_Perú Al_Ahli_Manama Voitsberg Conformación_de_haces Abrazar Club_Atletico_Independiente_(Neuquén) Cocker_spaniel_americano Vaux_les_Palameix Chasing_Pavements Acoplamiento_de_Cadiot-Chodkiewicz Afb._Zeldz._Gew. Volvió_la_Alegria_Vieja! Agencia_de_Exploración_Aeroespacial_del_Japón Zygia_lehmannii Administración_pública_en_el_Perú Albersia_crispa Victoria_(estado,_Australia) Ajedrez_Cuatro_Estaciones Chrysolina_infernalis Congregacion_de_los_Hermanos_Maristas Albert_Szent-Gyorgyi_de_Nagyrapolt Congregacion_de_Propaganda_Fide Condado_de_Johnson_(Indiana) Washu_Hakubi_(Tenchi_Muyo!) Ciento_cincuenta_y_cuatro Acido_5-hidroxindolacetico Chauvency_Saint_Hubert AVNRT Vérjniaya_Mamaika Comunismo_Anarquico Ciennudillos Vladimira_Uhliřová Aechmea_ellipsoidea Comisión_Nacional_de_Valores Villanueva_de_San_Andrés Condado_de_McIntosh_(Georgia) Chilmoria_dodecandra Condado_de_Tirane Consejería_y_Psicoterapia Yourcenar Abbé_Pierre Aeronave_eléctrica Administracion_Federal_de_Aviacion Congreso_Nacional_del_Pueblo Companía_Anónima_de_Librería_y_Publicaciones_Espanolas Constriccion_(desambiguacion) Agustín_Peña Consolidated_B-32_Dominator Ahora_(álbum_de_Fiskales_Ad-Hok) XV_Reunion_Interparlamentaria_Mexico-Canadá Condado_de_Tauragė WSG_Swarovski_Wattens

html map