Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Tratado_de_Adams-Onis Saint_Etienne_a_Arnes Tiempo_Transcurrido Saint-Marc-à-Loubaud T_84 Stoneham-et-Tewkesbury Sitio_de_Lerida_(1810) Secretario_General_del_Comité_Central_del_Partido_Comunista_de_la_Union_Soviética Tempe,_Arizona Secretaría_de_Seguridad_Publica_(México) Stratsimir_de_Kran Torneo_WTA_de_Shenzhen_2013 Soledad_Pastorutti Samuel_Zygmuntowicz Sport_Sala_Villaverde Talavera Tracert San_Juanito_(Chihuahua) Simon_van_der_meer Sepúlveda Stéphane_Jean_Francois_Pignol Thorens_Glieres Tomi_Putaansuu San_Jose_Iturbide Sinfonia_No_1_(Dvorák) Shattuara_II Sensibilidad_(biologia) Sharovipteryx Simulador_social Simeon_de_Polotsk Tithymalus_mariolensis Silvia_Bonastre Sisón_moñudo_etíope Tercera_Division_de_Espana_2009_10_(Grupo_XIII) Sinfonía_n.º_7_Leningrado San_Basilio_el_Grande Seven_Nocturno Thundorf_(Turgovia) Shake_It_Up:_Made_In_Japan Salon_de_Tiro_de_Pekin San_Fulgencio Tomás_López_Medel Saint-Laurent-des-Autels Sukhoi_Su-39 Saint-Michel-de-Deze Stein_am_Rhein Seleccion_senegalesa_de_futbol Trebic Takahashi_Meijin_no_Bōken_Jima_IV Talbot_(fotometría) Septima_Cruzada Segunda_Division_de_Espana_1993/94 Stanley_&_Iris Scraptia_pallidicolor Siamés_(gato)

html map