Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Asociación_Española_de_Empresas_de_Consultoría Moé Grumman_Aircraft_Corporation Augustin_louis_cauchy Australia_occidental Huracan_Ike Arrojadocharis Arthur_Ernest_Percival Mohammad_Hamadi_Nasser_Shakroun Mimetes_lyrigera Arqueologia_digital Angeles_de_Hierro Antônio_Carlos_y_Jocáfi Morata_de_Jiloca Artísticos_y_culturales HD_compatible Arctostaphylaceae Hellraiser_V_Inferno Aracely_Arámbula Hacienda_de_San_Antonio_del_Muerto High_School_Musical Arteria_del_ligamento_redondo Guarico_(Estado) Asunto_Haijby At_the_Beeb HetHert Mosquera_(Alcalali) Arce_platanoide Atheropogon Hípica_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Atlanta_1996 Antizoma Andrei_Yeremenko Hydnora Antonio_Alvarez_Perez_(futbolista) Hepatovirus Hallieracantha Miraflores_(Guayas) Ayguafreda Aulonium_thoracicum Astérix_y_los_vikingos_(película) Arrondissement_de_Brive_la_Gaillarde Icham_M'Laab Hemipeplus_tuberculatus Hemibarbus_thacmoensis Humberto_Zavalaga Ministerio_de_Gobernacion_de_Guatemala Historia_de_la_hamburguesa Montaña_Cadillac Mulá_Omar Milly-sur-Bradon Grupo_de_Observadores_Militares_de_las_Naciones_Unidas_en_la_India_y_el_Pakistán Hierba_de_Hércules Anne_Marie_Hurst Guerra_de_los_Dragones Monumento_a_Bucky_O'Neill

html map