Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Calle_Cortlandt_(línea_de_la_7_Avenida–Broadway) Cephaloleia_apicicornis Canton_de_Compiègne_Nord Bauhinia_benthamiana Cachaquito_viuva Balada_de_la_Cárcel_de_Reading Canton_de_Séméac COROT Cacalia_peltata Brian_Joseph_Burton Bielorrusia_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Pekin_2008 Campeonato_Mundial_de_Hockey_sobre_Hierba_Masculino_de_1986 Bávaros Casteloes_(Penafiel) Barbara_de_Santo_Domingo Björn_Dunkerbeck Batalla_de_bailén Basílica_del_Nacimiento_de_la_Virgen_María Camphorosma Bernardo_Dovizi Batalla_de_cserhalom Bhrigus_(clan) Bot._Reg. Bouleurs Bang_zoom! Cassida_major Benameji_(Cordoba) Base_Presidente_Gabriel_González_Videla Campeonato_del_mundo_junior_de_waterpolo_masculino Biri_Bizi_Gozetliyor Bhagīratha Belén_(chile) Bernardsville Chalepus_viduus Brezo_de_flor_blanca Casa_de_bethlen Baeiwe Barrio_lucio Blended_wing_body Callicarpa_salviifolia Calamus_penna Campeonato_Uruguayo_de_Fútbol_1901 Bela_ii_de_hungria Ballet_Royal_D'Alcidiane Buque_de_mando_y_apoyo_a_la_flota_de_medidas_contra_minas_Diana Black_arrow Bosque_de_los_alpes Campo_de_Borja_(vino) Buscón Bailemos_(álbum) Centinela_(estacion) Canal_13_de_la_Universidad_Católica_de_Chile Blind_Faith_(album) Bitagron Balón_de_Oro_1971

html map