Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Cyphernomicon All_Star_Game_de_la_NBA_1986 An_Innocent_Man Aloise Cristobal_Cascante_Colom Algorfa Dalit_(outcaste) E-103 Darlingtonica Cracking_de_software Crawfordville Amphidasya_longicalycina Alister_McGrath Deserción_de_la_Unión_Soviética Distrito_de_Singhbhum_oriental Departamento_de_Magallanes Descarga_de_datos_moviles Dan_Monahan ETSAV Corrector_de_textos Dorcasoides_bilobus Diacantha_beniensis Alenquer De_Bleeckere Amaioua_corymbosa Cástaras Alejandro_García_Padilla Dasystephana Amanda_Altamirano_Guerrero De_Película_Clásico Cumbre_América_Latina,_El_Caribe-Unión_Europea Declaracion_de_la_Union_Africana_sobre_los_cambios_inconstitucionales_de_gobierno Der_Stürmer_(periódico) Delaware_(rio) Deutsch-Südamerikanische_Bank Dólar_guyanes Deringa_japonica Amalia_de_Heredia_y_Livermore Dortmannia Amaryllis_concinna Cybi Amygdalus_dulcis Crasquí Dallas/Fort_Worth Distrito_de_coyllurqui Alma_(Nueva_York) Almedíjar_(Castellón) Cydia_(aplicación) Delirio_de_infestación_parasitaria Alfa_Romeo_155 Diario_de_una_ninfómana_(película) Cámara_de_Industria,_Comercio,_Servicios_y_Turismo_de_Santa_Cruz Diego_Lainez_de_Vivar Die_Grauen_–_Graue_Panther Economia_de_Tucuman

html map