Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

El_Loreto Estación_de_Puerta_Jerez Estación_Liebig Endeavour_(cráter) Enfermedad_de_Niemann_Pick Estación_Coronel_Suárez_(Roca) Electronic_countermeasures Estadio_MHSK Elsy_del_Pilar_Cuello_Calderon Felipe_de_la_Laguna Estrella_joven Fernando_Gutiérrez_López Elias_Ayuso Eva_Giberti Fenicocroita El_Toralín_(Asociación) Embassy Espiritualista Facultad_de_Biblioteconomia_y_Documentacion_de_Granada Esau_and_Jacob Estación_de_Purroy Escudo_de_Jersey Educación_de_adultos Escape_The_Fate_(album) Elena_Martin_Crevillen Estación_de_El_Burgo-Raneros Francheville Estacion_Guernica Era_vulgar Escuela_Rimpa Factores_de_crecimiento_oseo Escuela_Tecnica_Superior_de_Ingenieros_de_Telecomunicacion Fordyce_(Nebraska) Eleuterio_González Exposicion_de_Artes_Decorativas_de_Paris_de_1925 Electroerosion F.C._Colonia Filamentos_galácticos Falange_macedonia Florae_Siculae_Synopsis Euthenarus Entasi FOX8HD Festividad_de_la_Candelaria_en_la_Delegación_Coyoacan Forum_de_Barcelona_2004 Estación_Ernestina Formiche_Alto_(Teruel) Elecciones_Federales_de_Mexico_de_1964 Formación_Rio_Judith Euskal_Ezkontza Estadio_Comunale_de_Turín Espiritu_(signo) Edward_Hyde_(gobernador_de_Nueva_York) Estado_de_Nepal Fernando_Ávalos_(gobernador)

html map