Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Balada_Sertaneja Campeaux Carlos_Dembowski Cerros_Orientales_(Bogota) Caliche_(lingüistica) Cabas Campana_naval_alemana_(Primera_Guerra_Mundial) Carmen_la_de_Triana Cantora,_un_viaje_íntimo Canton_de_Pont_Sainte_Maxence Años_1470_adC Catalina_Bono Cenarbe Brassavola Baijiu Bibliotecas_Presidenciales_de_los_Estados_Unidos_de_América Calycantherum Camilo_Andres_Suárez_Albarracin Campo_de_concentracion_de_Flossenbürg Battleship_(film) Campeonato_Mundial_de_Patinaje_de_Velocidad_Individual_sobre_Hielo_de_2007 Centro_de_estudiantes Cercozoa Catarina_Eufémia Chara_coroniazul Big_king Benny_McLaughlin Carros_de_combate_del_Ejército_de_Tierra_español Calentador_de_agua Buda_de_oro Central_Nuclear_de_Chernobil Campeonato_Mundial_de_Halterofilia_de_1923 Bandera_de_Haiti Canopo Calypso Campo_de_voley_playa_del_Parque_Chaoyang Belinda_Peregrín_Schüll Beauvoir-sur-Niort Bromoviridae Central_electrica_de_Teruel Celacantos Bucaramanga_FSC Carolina_Matilde_de_Schleswig_Holstein-Sonderburg-Glucksburg Caso_Tamadau Caucasia_(region) Castillo_Sherborne Barrio_San_José_III Burgos_de_La_Unión Brotherhood_of_man Carne_en_su_jugo Candido_Melchor_María_Trigueros_de_Lara_y_Lujan Bandera_de_Nava Caqueta_(desambiguacion) Campeonato_Mundial_de_Peso_Semicompleto_del_CMLL Cereus_phaeacanthus_var._breviflorus

html map