Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Año_1232 Bioestadística Cerys_Matthews Central_térmica_de_Mahón Bernardino_González_Vázquez Breath_of_Fire_III Benita_Martinez_Pastoriza Balrog_(desambiguación) Base_de_datos_XML Bagado Carlos_de_rokha Badminton_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Barcelona_1992_Individual_masculino Cardias Boronia_tetrandra_var._laricifolia Centro_Floral_de_la_Prefectura_de_Hyōgo Campeonato_Europeo_de_Hockey_sobre_Hierba Castella_(gastronomia) Catlla Castillo_de_Ayamonte_(desambiguación) Black_and_blue Castellanos_de_Moriscos_(Salamanca) Brian_Slagel Batalla_de_Arcadiópolis_(desambiguación) Campeonato_mundial_de_natacion_en_piscina_corta_de_2006 Castelejo Bandera_Cuba Brooke’s_Point_Palawan Capitulos_de_Sherlock_Holmes_(anime) Cantón_de_Lamotte-Beuvron Cañón_Dahlgren Castillo_del_Conde_Sicart Caouënnec-Lanvezeac Before_Crisis_Final_Fantasy_VII Casearia_serrulata Campeonato_Panamericano_de_fútbol_de_salón Buogüi Benín_(ciudad) Catita_andina Caetra Bosque_nuboso Central_termica_Bahia_de_Bizkaia_Electricidad Blairsden_(California) Brisca Canal_10_Córdoba Capuchino_de_lomo_castaño Bolo_batiente Biblioteca_Municipal_Los_Ángeles Calamagrostis_hookeri Berlats Bartolomé_Tavera_Acosta Cazadero Banderas_de_alemania Calfucura_(desambiguacion) Bajo_martin Carl_Laemmle

html map