Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Identidad_nacional_española Honda_Taiwan Guerra_Civil_Irlandesa Gudalur_(Nilgiris) Angelic_Layer Homapoderus_tamsi Moneda_de_2_Reales_Estado_Táchira_1872 Aqualung Historia_de_la_Unión_Civica_Radical:_1903_1916 Andy_Barrett Hawker_Siddeley_HS-748 Ananas_debilis Gypsophila_capillaris Hiperboloide Molino_San_Francisco Antonio_Carro_Martínez Asociación_Espanola_de_Banca Arqueognatos Helena_Fernán-Gómez Grupo_4_en_la_Copa_Mundial_de_Futbol_de_1978 Guðrúnarhvot Análisis_cuantitativo_(finanzas) Ander_Herrera Moros_y_cristianos_(pelicula) Antonio_de_Araújo_e_Azevedo Monasterio_de_Munkaþverá Apagon_electrico_de_Brasil_y_Paraguay Avalokitesvara Honorable_Cámara_de_Senadores_de_la_Nacion_Argentina Morrison_(Misuri) Aurelie_Dupont Asedio_de_Alesia Hipótesis_del_citoplasma_fuera Avenida_Beiró Aspidistra_punctata_var._albomaculata Asociacion_de_cronistas_del_espectáculo Gwangyang Argentina_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Roma_1960 Historia_de_la_Odontologia Huexotzinco Guerra_ruso-turca_(1787-1792) Idilios_del_rey Atari_Mega_STe Hamshahrí Arnoldo_Iguaran Aristocrat_Ranchettes Arpajon-sur-Cère Huari_(Áncash) Hipernatriemia Autovia_San_Diego Hugo_Díaz_(armonicista) Hospital_Waitakere Hueria_de_Carrocera Atletismo_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Seul_1988 Historia_de_las_pilas

html map