Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Familia_Cueman Episodios_de_hannah_montana Eygliers Erolia_alpina Franciska_Gaal Elymus_smithii Escherichia_coli Fermín_Mundaca Estacion_pluviometrica Francisca_Javiera_Ruiz_de_Larrea Escuela_Tecnológica_-_Instituto_Tecnico_Central_La_Salle Fiebres_tercianas Ekkeardo_I Espectroscopía_de_fuerza Fontaine-la-Mallet Fläsch Etilamina Euphorbia_atropurpurea Electra_Avellán Estación_de_Plaza_del_Duque Francisco_Gomez_del_Rio Exosoma_lusitanicum Eduardo_Rubio_(politico) Forever_in_a_Day_(Stargate_SG-1) Eudora_(mitología) En_el_Auditorio_Nacional_de_Mexico Falling_in_Love_(Is_Hard_on_the_Knees) Ferrocarril_subterraneo Faro_Cerro_de_Montevideo Estudios_de_Genero Eiger_Labs_MPMan_F10 Estacion_de_Les_Laumes-Alesia Flühli Facultad_de_Ciencias_(UMA) Festival_de_Jazz_de_Vitoria-Gasteiz Flora_uruguaya Formato_contenedor_de_metadatos Ellen_Muth FC_Sibir_Novosibirsk Escuela_Normal_de_Ecatepec Elecciones_al_Parlamento_Europeo_de_2004_(Chequia) El_Trece_Internacional_(Argentina) Empresa_de_Trabajo_Temporal Elliptio_congaraea Estación_de_les_Tres_Torres Elecciones_Autonomicas_de_la_Comunidad_de_Madrid_de_mayo_de_2003 El_diario_montañés El_fin_del_tiempo Federico_Requejo_y_Avedillo Enseñanza_obligatoria Eurostoxx Far_Beyond_Driven Francesco_Talenti Everton_de_Viña_del_Mar_(baloncesto) Exo_Chika

html map