Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Clasificacion_climatica_de_Koppen Vicente_Gay_Forner Adaptaciones_cinematográficas Coeficiente_de_Absorcion_Especifica Above_All_(album) Aeropuerto_de_Budapest_Ferihegy Zona_central_(chile) Winston_Reid Vila_(Vanuatu) Childerico_III Cofradía_de_San_Pedro_Regalado_y_Nuestra_Señora_del_Refugio Vissarion Ysleta_Independent_School_District Aeropuerto_Internacional_F_G_L Abigaíl_(telenovela) Colision_aerea_en_el_Rio_Hudson_de_2009 Wing_Tzun_EBMAS Verbascum_repandum Achochote Xanthochroina_bicolor Convencion_Relativa_a_los_Humedales_de_Importancia_Internacional_especialmente_como_Hábitat_de_Aves_Acuáticas Age_of_Empires_3:_La_Guerra_de_la_Triple_Alianza Alcotest Aesalus_imanishii Xiao_Huang-Chi Vicente_Medina_Tomás Conquista_Árabe_de_Armenia Administración_de_la_demanda_del_transporte Conflicto_georgiano-osetio_de_1918_a_1920 Vinetas_(revista) VéGé_(VG) Cine_de_Asia_del_Sur Walter_John_Matthow Chetryrus_tricolor Agonita_chlorina Alcalá_del_Obispo WP:SHAKI Condado_de_Cook_(Illinois) Commonwealth_Trans-Antarctic_Expedition Xymene Al-Mundir Cigarettes_&_Alcohol Acaicos Condado_de_Dickson Wild_Bill_Davison Colonia_Delicia Claudia_Lopez_(Chile) Adolfo_Veloso Concierto_por_la_libertad Whitley_Gardens_(California) Cleisostoma_recurvum Concierto_para_violonchelo Clima_atlántico_en_Espana Abertis_Infraestructuras_SA Achillea_nigrescens

html map