Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Zona_Metropolitana_de_Caracas Yo_yo Visión_7 Acento_diacritico Cine_casero Veleño_negro Viola_sulfurea Villequier Whitinsville_(Massachusetts) Computo Viver_i_Serrateix_(Barcelona) Al_Jazira_Club Cis_granarius Acharnaikos_F.C. Vesly_(Eure) Vizcondado_de_Cuba Yma_Súmac Villanueva_de_Perales_(Madrid) ASCOD_Pizarro Adolfo_Usero_Abellán Aeropuerto_de_El_Bolson Xainsomboun Afremus_madgei Al_ritmo_de_tu_corazon Agelenoidea Yacimiento_arqueologico_de_El_Puig Victor_Hugó Confederación_Regional_Obrera_Mexicana Abeja_melifera_de_las_rocas Conquista_romana_de_britania Agnosticismo_apatico Claude_Criquelion Xian_Y-7 Chrysanthemum_roxburghii West_Mountain Valle_de_Santa_Ana_(Badajoz) Citania Zimmersheim Virreyes_(Buenos_Aires) Constitucion_Nacional_(Argentina) Wolfmother Xii_concilio_de_toledo Airbus_340 Vale_de_santiago Cisterna_de_purin Chaudière_Appalaches Volcan_Osorno Verpreussung Clasica_de_Ordizia_2010 Aesculus_×_carnea_var._briotii Agrupacion_Castejon Yabisi Cocoon_(canción) Villa_romana_de_Gabia_Grande Computadora_optica

html map