Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Consejo_Nacional_de_Transición_(Libia) Condado_de_Spink Clairavaux Cheiridopsis_macrophylla Zarigueya_de_cola_de_pincel Acumulador_de_carga_rapida Classic_Comics Wisin_vs_Yandel_Los_Extraterrestres Voleibol_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Moscú_1980 Virgen_de_Chiquinquirá Cocos_leiospatha Agave_franzosinii Valles_(historietista) Conflicto_patricio-plebeyo Adenium_coetaneum A_todo_gas:_Tokyo_Race Chipre_griego Accidente_del_B_52_en_la_Base_Aérea_de_Fairchild Citelli Clasico_Mundial_de_Béisbol_2009 Colegiata_de_Santa_Maria_la_Mayor_(Caspe) Chrysler Colin_de_Moctezuma Compañia_Electrica_de_Tokio Charles_H._Townes Villano_V Alain_Casanova Youtube.com Zona_costera_(ecologia) Aeropuerto_Ambrosio_Taravella Valverde_de_Júcar_(Cuenca) ZZ_Ceti Acer_maximowiczianum Clermont_Saves Control_de_la_población Club_Deportivo_Portugues Woodville_(Georgia) Clasificacion_para_la_Eurocopa_2004 Verjnuarmu Abu_yazid Comunidad_autónoma_del_Pais_Vasco Commonwealth_de_las_Marianas_del_Norte Constandinos_Cavafis Condado_de_Hamilton_(Florida) Colegio_Mayor_Universitario_Loyola_(Granada) Acranthera Yosimar_Yotún Aeropuerto_de_Aleppo Concierto_para_piano_n._17_(Mozart) Viacheslav_von_Plehve YGV Civic_Center_(Metro_de_Los_Ángeles) Claude_Allegre Vitoria_(España) Chatel_sur_Montsalvens

html map