Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Phyllocactus_ackermanni Pollyanna_(película) Myioborus_brunniceps_castaneocapilla Piragüismo_en_los_Juegos_Olímpicos_de_la_Juventud_Singapur_2010 Polígono_de_Novaya_Zemlya Paulínia_FC Plan_de_invasion_nazi_al_Uruguay Othonna_maritima Museum_of_Fine_Arts Pontejon Pedro_Juan_Caballero_(ciudad) Museo_del_Ferrocarril_de_Guatemala Museo_de_Arte_Moderno_de_Bogota Nosa_Señora_das_Areas Pirámide_de_Cartensz Nikolai_Fedorovich_Gontscharow Operacion_Anibal Palacio_Lapido Parlamento_de_Trinidad_y_Tobago Oberto_Pelavicino Partido_Comunista_de_Andalucía Partido_de_Piedrahíta Nan-ao,_Yilan Neoliberales_españoles PSOE-Aragón Ofensiva_de_Huesca Pantera_Negra_(personaje) Pia_Desideria_(1624) Nuestra_America Planificacion_(recursos_hídricos) North_Bergen NGC_489 Pimiento_de_Espana Nuevo_Continente Pocos Phyllodytes_edelmoi Pokémon:_Emperor_of_the_"Unknown"_tower Pia_Christmas-Moller Nueva_Zelanda_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Lillehammer_1994 Polyalthia_mariannae Pezènes-les-Mines Política_de_Madagascar Pontificia_Comision_Biblica Phedimus_stellatus Nitro_PDF_reader Pilottown Porto_dos_Casais Paradoxidoidea One_More_Night_(canción_de_Sandra) Paratomapoderus_nigripes Pinofranqueado_(Cáceres) Popponesset_Island Nocturia Pogo_(musico_electronico) Nazareth_(Pensilvania)

html map