Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Mayoria_absoluta Mezquita_de_Fakr_ad_Din Melitonoma_transvaalica Professional_wrestling_attacks Pueblo_Quintana Mendonça_Filho Live_at_the_Brixton_Academy_(Dido) Línea_69 Maria_Judith_Zuzarte_Cortesao Quinto_arte Maguacata Marcel_Iures Mata_de_Alcantara_(Caceres) Rafael_Castellin Pueblos_mágicos Mark_Anthony_Myrie Praomys_petteri Martha_Mariana_Castro Gran_Premio_de_Sudáfrica_de_1984 Mariángeles Meurthe Mariano_Alonso_Pérez Ratina Medieval_II:_Total_War:_Kingdoms Microrregiao_de_Santa_Teresa Mercedes-Benz_LO_1112 Primera_division_española_1976_77 Ranking_de_webs_más_visitadas Lucumí Metode_communautaire Presa_de_Guadalest Gonzalo_ortiz_de_zevallos Medgaz Madurga Provincia_anglicana_del_Cono_Sur_de_América Premio_O_Henry Lucimar_de_Moura Puntos_de_vista_generales_acerca_de_la_psicologia_de_los_suenos Radioconus_goeldi Mensa_International Llamada_salvaje Maxus_(cohete) Ramon_Zabalo Mercado_Central_de_Almería Proteus_vulgaris Lorenzo_Vizcarrondo_y_Ortiz_de_Zárate. Reconocedor_de_Voz Martin_Rejtman Menaea Marcin_Baszczyński Quinto_Aurelio_Simaco Matilde_camus Pselaphochernes_indicus Luiz_Guilherme_da_Conceicao_Silva Maquina-herramienta

html map