Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Los_Mas_Sueltos_The_Mixtape María_Vento-Kabchi Martin_de_Aldehuela Meg_White Master_of_Arts Quebrada_de_Ramon Lucas_Caballero_Barrera Matricula_(aeronaves) Loaded_(canción_de_Ricky_Martin) Primera_batalla_de_valencia Loza_esmaltada Louise_Attaque Primera_Reunión-cumbre_del_grupo_BRIC Mercy_(serie_de_television) Luis_de_las_Dos_Sicilias_(1824-1897) Microrregion_de_Itamaraca Mallo Puente_Orinoquia Macron María_Alcántara Pristis_pectinata Prosopocoilus_forficula_nakamurai Maria_Félix_Guerena Quinorrinco Lonja_de_barcelona Grayanotoxina Migliaro_(Uruguay) Provincia_de_Mae_Hong_Son Región_histórica Llanquihue Luis_Manuel_Torres Masters_de_París_1991 Melodia_de_arrabal Migdal_HaEmeq Región_de_Aisen_del_General_Carlos_Ibañez_del_Campo Marc_Lievremont Pump_It_Up_NX2 Mayoracion Qui_tam_pro_domino_rege_quam_pro_se_ipso_in_haec_parte_sequitur Raja_sinensis Macuco_(Rio_de_Janeiro) Región_de_Atsimo_Andrefana Mariana_Arias Ready_(película) Raminta Mezcla_de_promoción Ramon_Nunez_(actor) Menelao Prospect_(Terror_Squad) Medel_(Lucmagn) Región_Centro_Norte_(Ecuador) Max_Reger Mangle Proteozoico Primero_(rio)

html map