Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Acalyphopsis Chateau_l'Éveque Cmd Comomyrsine Chucaro_y_manso A_berger WTA_Premier Aeropuerto_de_Nigata Comité_Conservador_Progresivo Werner_Goerts Chimaltenango(Municipio) Coenobius_apicefulvus Cobra_and_Phases_Group_Play_Voltage_in_the_Milky_Night Alcay_Alcabéhéty_Sunharette Aguila_calva_americana Chondrilla_canescens Vena_emissaria_occipitalis Acción_de_tutela Coeficiente_de_dilatacion_adiabatica Vorokhta Agonita_decemmaculata Clásico_cordobés Achichilique_común Conflicto_armado_en_colombia Aeropuerto_Domestico_Osvaldo_Virgil Afrosternophorus_hirsti Chris_Spencer_(músico) Al_Lettieri Cigno Conservatorio_y_Jardín_Botanico_de_Ginebra Wakō Voleibol_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Montreal_1976 Alchemillaceae Valle_de_Puebla_Tlaxcala Venecia_del_Norte Yúzovka Abdul_Hamid_al_Bakkoush William_Hernan_Muñoz_Perez Comarca_del_Condado Xul_Solar Actas_(reunión_académica) Afrixalus_orophilus Vinaros Xu_Shuzheng Vuelta_a_México_Telmex Christian_Feuillet Constantino_Urbieta Wesley_Chapel Visualizador Cláudia_Semedo A_la_sombra_del_sol Chthonerpeton_viviparum Alcalde_de_Paris Collar_(desambiguación) Chemmeen

html map