Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Thomas_Morley Stenalia_atricolor Torre_Perret The_Collector's_Box Sachsische_Schweiz Segunda_División_B_de_España_2005/06 The_Incredible_Hulk_(serie_de_television_de_1977) Tejedor_cabecinegro Toledo_(Norte_de_Santander) Tehuacán_(desambiguación) Servicio_de_Atención_Médica_Urgente Socialismo_de_mercado Sinfonia_n.º_2_(Beethoven) Serrat,_eres_unico_(disco) San_Ignacio_de_Sabaneta Thomas_Pogge Sociedad_Argentina_de_Cirugía_Plástica Super_Copa_Xerox Svetlana_Velicković Tasa_de_Absorcion_Específica Sparc Torre_del_Reloj_(Iquique) The_End_(MGS) Superfly_(desambiguación) Tico-tico TeleAvilés Sor_María_de_San_Domingo San_Mateo_(Puerto_Rico) Torre_de_Baldwin Sahn Taškent The_Color_of_Silence_(álbum_de_Tiffany) Stingwray TN_(Argentina) Sva-ters Straight_Between_the_Eyes Toma_de_Guadalajara_(1810) Sitios_precolombinos_de_honduras Semana_Santa_de_Tarifa The_Man_with_Two_Brians Santiago_Kovadloff Sydower_Fliess Selma_(Oregón) Sucesiones_numéricas Tottori,_Japón Sindicatu_Unitariu_y_Autonomu_de_Trabayadores_de_la_Ensenanza_d'Asturies Sixaola_(rio) Sir_Balin Saint-Cirq-Madelon Salinas_del_Manzano_(Cuenca) San_Pedro_de_Lóvago Squilla_mantis Saint-Saturnin-lès-Apt Torre_(desambiguacion) Sandy_Winton

html map