Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Aunay-sur-odon Anona_del_Peru Apogon_aterrimus Hiperodontia Hospital_universitario_rey_Abdalá Guillermo_Méndez_Pereiro Auxilium_Pallacanestro_Torino Heroe_de_Todos Arrondissement_de_La_Tour_du_Pin Anémona_taza_de_mantequilla Anaua_unica Aquí_estoy_yo_(álbum_de_Yina) Anagallis_orientalis Araracuara_(género) Montceaux_les-Meaux Héctor_Garcia_Godoy Hush_(comic) Arte_persa Grus_rubicunda Antonio_Rodríguez_del_Busto Andrés_de_Najera Así_es_la_vida_(canción) Holohalaelurus_melanostigma Astana_Wurth Hidetsugu_Yagi Asociación_de_Fútbol_de_Sierra_Leona Montaigu_le_Blin Henrik_Sundström Anaspis_graeca Archivos_desclasificados_de_la_CIA HAT_P-2 Hemofiltración Guzman_de_Alfarache Arrondissement_de_Charleville_Mézieres Anagnosto ISO_3166-2_DE Asociacion_Agraria_de_Jovenes_Agricultores Hermann_Lang Aragon_(Georgia) Huernia_zebrina Atelopus_pedimarmoratus Movimiento_estudiantil-popular_de_1960_en_Chilpancingo Mokotów Harrison_(Tennessee) Aplicacion_de_la_Ley_de_Servicios_de_Comunicacion_Audiovisual Avenida_newkirk_(línea_de_la_avenida_nostrand) Anomostachys Molières_(Dordona) Angel_Exposito_Mora Antia Anas_fulvigula Molino_de_Solapena Hierba_lacolica Aslamidium_pinchinchanesis Ardivieja

html map