Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Hamad_Al_Montashari Antonio_Canizares Halve_Hahn Avenida_de_Circunvalacion_Agustin_Tosco Moebius_(desambiguación) Antistrophe Asociacion_social_demócrata_timorense Argentina_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Lake_Placid_1980 Anemonidium_canadense MoJo Anfainç Montañas_Llameantes Area_metropolitana_de_Gdansk Hascosay Autorreplicación_del_ADN Montiers-sur-Saulx Monomma_micros Mitie_Tomizawa Grupo_A_de_la_Copa_América_2011 Monts_en_Ternois Arv_tiburon_(s_21) Hoy_me_desperte Andres_Ibañez_(Santa_Cruz) Ano_1101 Henry_Martin Anuncios_orgánicos Guerra_sino_japonesa_(1937-1945) Hugh_Marlowe Atlapetes_latinuchus_yariguierum Moyie_Springs Hony_Estrella Miramiguoa_Park_(Misuri) Anthony_Harris Idioma_ižoriano Arrui IRMA Mondo_stolonifer Huntsdale_(Misuri) Motor_Ibérica Hydrolagus HeroQuest_(juego_de_rol) Anatoli_Serdyukov Historia_de_martinica Avefría_coronada Apeninos_tosco-emilianos Guerra_de_familias Astérix_el_Galo_Las_doce_pruebas_de_Astérix Angie_(MOTHER) Monasterio_de_Santa_María_la_Real_de_Najera Atelophragma_lineare Iceman_(guitar) Aprendizaje_holístico Guerra_de_los_Tres_Años Ayacucho_(ciudad,_Peru) Guerra_Civil_Espanola_en_Valladolid

html map