Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Copa_del_Pacífico_2012 Distrito_electoral_de_Garfield_(condado_de_Frontier,_Nebraska) Economía_de_la_República_Democrática_Popular_de_Corea Defensa_termica Doutor_Camargo César_Carranza_Saravia Croghan_(pueblo) Alfara_de_Algimia Córsega Courier Cronica_Sebastianense David_Kossoff Cubillo Early_1970 Alonso_Díez_de_Montalvo Distrito_electoral_de_Pinckneyville_n.º_2 Amplificador_de_audio Ana_María_Cano_González Amén_(pelicula) Corynactis Cryptorhynchus_lapathi Convento_de_la_Santisima_Trinidad_y_Purisima_Concepción_(Ecija) Amar_y_morir_en_el_sur Dasa_(tribu) Cyperus_lacustris Destiny's_Child_(álbum) Coronación_en_Espana Critica_radical Cruz_pattee Cáncer_colorrectal_hereditario_no_polipósico Amareleja Degustación_gastronómica Cornisa_Cantabrica Altiplano_andino Alzano_Scrivia Alvaro_Manga Declan_James_Ganley Código_de_carácteres Amica_Chips_Knauf Aleksander_Chachba Director_Supremo_(Chile) Dales Day_&_age Altar_de_Pergamo Cámaras_de_refrigeracion Desfibrilador_implantable Dumuzid,_el_pescador Departamento_de_Bakel Distrito_de_Ştefan_Vodă Allium_bisceptrum_var._palmeri Dopestars_inc Amistad_National_Recreation_Area Cortes_(Cortes_y_Graena) Edicion_pirata Diary_(desambiguación)

html map