Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Isla_de_los_perros Jacopo_dal_Verme La_Chartre_sur-le-Loir La_bayadera Isaías_Lafuente_Zorrilla Karera José_Maria_Otero_Navascués Jose_De_Santiago_Sanchez Jn.Dalton Las_Canadas José_Antonio_Astorga Israel_en_los_Juegos_Olímpicos Johnny_Lalopú Lamar_Hunt_U.S._Open_Cup_2012 Kansas_City_Spurs Kleinlutzel Jesús_María_Espinosa Leiuperus Instituto_Quimico_Tecnologico_de_Praga Largeasse Jasione_montana Kondrati_Fiodorovich_Ryleyev Libro_de_los_Hechos José_Maria_Arico Joaquin_Archivaldo_Guzman_Loera Irse_al_garete Instituto_San_Isidro Lenguas_keres Kurbin Liberty_Bell Joan_Miro_i_Ferra La_Ville-aux-Bois-les-Dizy Inyoíta Ley_de_Fertilización_Asistida José_Meliton_Rodriguez_Pérez Italo-argentino Juan_I_Tzimiscés Las_Apariencias_Engañan José_Ortega_Valcarcel La_Mandragora Kia_Borrego_Mohave Laguna_de_tagua_tagua Lake_Summerset_(Illinois) Lenguaje_sencillo Kabupaten_Gayo_Lues Jose_Bernardo_de_Gálvez_y_Gallardo Juan_Ignacion_San_Martin Lago_Karakul_(China) Jambato Juan_Manuel_Fernández_Pacheco Kama_(sánscrito) Jose_Manuel_Jimenez_Gomez Iris_Stuart Juan_Manuel_La_Serna La_colmena_(videojuego)

html map