Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Chalepus_horni Calycantherum Calandrella_acutirostris Casticismo_purista Bézu_Saint_Eloi Camarines_Sur Bamboula Basketbol'nij_klub_Budivelnyk_Kyïv Casarones Batalla_de_Portopí CV_16 Candidaturas_interpretativas_de_la_VII_edición_de_los_premios_Goya Bfg_9000 Batalin Bandera_de_malaui Babil Centro_de_Investigaciones_de_Historia_y_Estadística_del_Futbol_Espanol Campanula_pusilla_var_descensa BMW_F06 Castillo_de_Castelnou Caballería_ligera Banca_Tercas_Teramo Bentley_(Illinois) Bimantis Bussigny_près_Lausanne Calle_121_(línea_Jamaica) Cantón_de_Grecia Bergame Cabeco_Gordo Carreras_sofocantes Boeschepe CGMP Borís_Godunov_(ópera) Centranthus_dasycarpus Boeing_B727 Caña_(vegetal) C_C_U Brigadas_de_los_Mártires_Al_Aqsa Bahía_inutil Bob_Casey_Jr. Camilo_Garcia_Polavieja Calle_Al-Rasheed Baccharis_pingraea Caza-recoleccion Carex_arcta Barrio_de_la_Merce Centre-du-Quebec Caneto_(Huesca) Carga_de_trabajo Cereus_triangularis_ssp_major CV-70 Beuvron-en-auge Baby_I'm_in_Love Carme_Fiol Calyptranthes_capitellata

html map