Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Dinastía_XI_de_Egipto Cymones_helopioides Dusko_Tadic Día_Escolar_de_la_No-violencia_y_la_Paz Cúmulo_globular_M30 Economia_de_la_Republica_Arabe_Saharaui_Democratica Cornellá_del_Llobregat Cuauhtemoc Décima_enmienda_de_la_constitución_de_los_Estados_Unidos Domenico_Cunego David_Wilson,_Baron_Wilson_de_Tillyorn Edificio_Sam_Kee Copa_Rous_1988 Dr_Mabuse_der_Spieler_Ein_Bild_der_Zeit Ediciones_vitruvio Cámaras_color Cruz_de_Vuelo_Distinguido_(Estados_Unidos) Dianthus_montanus Cours_la_Ville Alhondiga_de_Cuenca Dominiqui_de_collar All_the_Rowboats Cruzeiro_(Belo_Horizonte) Dogmas_de_la_Iglesia_católica_apostólica_romana Dendrophthoe Defensores_de_Pronunciamiento Dimitri_Shuisky Alma_de_gato_rufo Dionisio_de_Alejandría Dysmorphocerinae Déjelos_con_nosotros Cámara_Uruguaya_de_Tecnologias_de_la_Información Cruz_a_la_Constancia_en_el_Servicio Domingo_Cullen Cuarta_Avenida_(linea_Culver) Distrito_de_yungay Diábulus_in_Musica Departamento_de_San_Andres_y_Providencia An_Honest_Mistake Discovery_en_Espanol César_Manrique_Cabrera Dik-dik_de_Kirk Discografía_de_Andrea_Bocelli Dhritarāstra Demotispa_brunneofasciata Director_ejecutivo Almoradux_salsero Día_Mundial_del_Libro_y_del_Derecho_de_Autor Cupressus_elongata Cuchilla_de_santa_ana Ecuación_diferencial_finita Correo_Oficial_de_la_República_Argentina Células_sexuales Croix_de_Guerre_1939-1945 Aloe_disticha

html map