Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Boris_Grigoriev Broken/Ԛ Camioneros_del_hielo Candial_royo Campeonato_Peruano_de_Fútbol_de_1916 Bodianus_trilineatus Champ-Haut B._Dippenaar Bisnaga_electracantha Carlos_Zayas Castanheira_(Guarda) Bart_de_oscuridad Base_Machu_Picchu Biblioteca_José_María_de_Pereda Benetice_(světlá_nad_sázavou) Cesar_(Colombia) Bistorta_insularis Castro_de_Abiada Capitania_de_San_Pedro_del_Río_Grande_del_Sur Canadian_Destroyer Castilla_(España) Año_1257 Brockhaus_(desambiguacion) Barrio_de_campeones Años_280 Canis_gezi Carlos_Godó Bedoya_Suárez Campeonato_Europeo_de_Badminton_de_1976 Brenda_Lee Bisetocreagris_philippinensis Año_671 Catedral_de_San_Olaf_de_Trondheim Centro_Nacional_de_Investigacion_Atmosférica_(EEUU) Canton_de_Bagneres-de-Bigorre CCAFS Biblioteca_del_Casino_de_Manresa Canet_de_Rosselló Caballos_peruanos_de_paso Campañas_antarticas_argentinas_de_1960_a_1969 Brígida_de_Suecia_(1937) Bolivar_(pueblo) Carlina_cirsioides Camelot_Warriors Can_Can_(4ª_época) Chapecó California_Golden_Bears Champagné_Saint-Hilaire Castillon_(cantón_de_Arthez_de_Bearn) Biblioteca_México_José_Vasconcelos Campiña_de_Guadalajara Cantora_un_viaje_intimo_(2CD+DVD) Bicíclope_para_dos Banyoles_/_Bañolas Caso_Skanska

html map