Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Estacion_de_Vivonne Enrique_G_Gallegos Estación_de_Tojal Estación_de_Termens Franco_de_Saint_Pierre_y_Miquelon Flood_Gavin Festival_Internacional_de_arte_lírico_de_Aix_en-Provence Fenis Fafnir_(companía_automotriz) El_Santuario Escuela_cinica Fototeca_Municipal_de_Sevilla Eternamiente El_Duende_II Elentári Finzel_(Maryland) Francisco_Alfonso_Larqué_Saavedra Fanzine El_Exótico_Hotel_Marigold Embraer_Legacy_600 Epístola_a_los_romanos Estación_de_San_Vicente_de_Calders El_rey_Príamo Francisco_Diéguez_Rodríguez Fernando_Suárez Estacion_de_Almargen F._C._Dasoguz Francolí FES_Zaragoza Facundo_Matías_Arguello Eleuterio_Díaz_Tendero Elecciones_autonómicas_de_la_Comunidad_de_Madrid_de_2003_(mayo) Frank_Sivero Faetón_(planeta) FC_La_Chaux_de_Fonds Francisco_y_Mauricio_Macri Eugenio_Gerardo_Lobo Estación_de_Meggen Felipe_III,_duque_de_Borgona Episodios_de_The_Batman Euchomenella_apicalis Elecciones_primarias_de_la_Mesa_de_la_Unidad_de_2012 Enciclopedias_en_español Elecciones_regionales_de_Atlántico_(Colombia)_de_2007 Empire_Dawn_of_the_modern_world Estacion_General_Ramirez El_Brujo_(sitio_arqueológico) Elisabeth_Dermot-Walsh Electra_(San_Diego) El_gran_secreto España_en_el_Festival_de_la_Canción_de_Eurovisión_1964 Estación_de_Malaga_Renfe_(Cercanias_Malaga) Eustomias_leptobolus Esther_de_Figueiredo_Ferraz Estacion_de_Saint-Sulpice

html map