Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Koulupuisto José_Fernández_del_Toro Joseph_Huts KND:Los_Chicos_del_Barrio José_Manuel_González_López Jacques_boucher_de_perthes Kiyevka_(Krasnodar) La_Serrana_de_La_Vera Lake_Katrine_(Nueva_York) La_Caravana_del_manuscrito_andalusi Jose_María_Albareda José_Victorio_López Las_tontas_no_van_al_Cielo John_Rambo_(película) Jose_Matias_Zapiola Joaquin_Turina_(pintor) Jose_Rodríguez_Gonzalez La_Unión_(ciudad_Espana) Krudy_Gyula L_multiflorum Instituto_Santa_Irene La_Roca_(Malaga) La_Neuve-Grange Jahveh José_Laguna_(futbolista) Laredo_(Misuri) Leandro_García_Morales Lapeyrouse_(Puy_de-Dome) Las_madres Jumper_(informatica) James_Avalon José_Royo_y_González Lepithrix Julius_Frey Liga_Padana_Lombardía Joe_Don_Baker Közép-Magyarország Jérome_Pétion_de_Villeneuve Limnosaurus José_Martínez_Sánchez_Pirri Jardín_Botanico_Donetsk John_Redmond Lascia_chio_pianga Liquore_Galliano Karel_Kosik Jacques_de_Serizay Jerónimo_Bermudez Les_Vacances_de_M._Hulot Lea_Michele Leaellynasaura_amicagraphica KV_589 Leers Jyotisha Jefe_Político_Superior Lisa_Nicole_Carson

html map