Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

FCA FC_Basilea Estacion_de_Pinar Extinción_masiva_del_Devónico Explotación_social El_Carmen_(Chile) Ferran_Martin Estación_Santa_Emilia Figaro-Montmany_(Barcelona) Era_preislamica Estacion_Santa_Isabel Escudo_de_La_Pampa_(Argentina) Ex_convento_de_San_Jerónimo Erik_VI_de_Dinamarca Enfermedad_de_Guy_Patin Euphorbia_greuteri Este_es_el_romance_del_Aniceto_y_la_Francisca,_de_como_quedo_trunco,_comenzo_la_tristeza_y_unas_pocas_cosas_mas_. Enrique,_conde_de_Lancaster Francis_Drummond Edward_P_Thompson Ernest_Joyce Francisco_de_Monforte Falsas_inscripciones_en_euskera_en_Iruña-Veleia Enrique_Reig_y_Casanova Eugenio_Alejandro_Cardini El_destino_se_disculpa Feria_de_Puerto_Real Figulus_serratus Euterpe_edulis Eletica_apicatis El_Cotón Episodios_de_El_Puño_de_la_Estrella_del_Norte Flabellidae Estadio_Dynamo_(Vladivostok) Francisco_de_la_cueva Estadio_de_Miyagi Esù Fernando_Guzzoni Eintracht_Schwerin Esperando_nada_(album) El_refugio_(telenovela) Estación_San_Justo Festival_Bun_Bang_Fai Felix_de_la_Peña Fiat_4_HP El_Vigia_FC Escuela_Superior_de_Deportes_de_Alemania Escudo_de_la_provincia_de_segovia Escalera_analgésica Ernest_Nagel Eslovaquia_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Sochi_2014 Familia_Ozores Erick_Aybar El_testigo_mudo Educacion_infantil_en_Espana

html map