Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Semezanges Tokimeki_Memorial_(videojuego) Tomás_Perez Sonic_the_Hedgehog_(videojuego_de_8_bits) Safa_Beirut Tom_Scheffler Teatro_Morelos_de_Maravatio Torre_Florentina_de_Buire Sidonie_de_La_Houssaye Strombocactus Teenage_Mutant_Ninja_Turtles:_Turtles_in_Time Saint-Germain-du-Crioult Tarento Semimago Tigranakert Saint-Marc-sur-Couesnon Torre_Pellice Servicio_Sismológico_de_Chile T_A.Conrad Transcripcion Sarcocapnos_arachnoidea Teleférico_de_Lima Selección_de_fútbol_sub-15_del_Brasil Teoría_de_la_culpabilidad Sendero_Alto_del_Kandel Santa_Claus_2 Ticonderoga_(aldea) Tallo_encefalico Taizong Seleccion_nacional_de_balompié_de_los_Paises_Bajos Secreteando Trachycephalus_mesophaeus Sao_Jose_do_Barreiro Santiago_King Sociedad_de_Conduenos Sarcocornia_perennis Salto_del_Corumbel_bajo Saná_(gobernación) Sanda_Ladosi Sobre_el_sentido_y_la_referencia Teorema_de_Lidskii Thrall_(Texas) Solo_(album) Slipknot_(desambiguación) Santa_María_Madre_del_Redentor_en_Tor_Bella_Monaca_(título_cardenalicio) Shiozawa_Kaneto Solaris_(1968) San_Francisco_Xavier_de_Chuquisaca Tarzán_(serie_de_TV_de_2003) Sandra_Golpe Salò_o_le_120_giornate_di_Sodoma Tirano_(Grecia_antigua) TibiaME Sierra_Mazateca TVN_Canal_9

html map