Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Centro_Internacional_de_Investigación_e_Información_sobre_la_Economia_Pública,_Social_y_Cooperativa Basílica_de_Higüey Bob_Kahn Barges_(alto_loira) Batalla_de_Laugaricio Batalla_de_Château-Thierry Bastam BTCC Black_Mountain_Boulder_Frog Bhārata_Gaṇarājya Bifi Berenguela_de_Castilla Beaufort_en-Vallee Cardenal-Infante_Luis_Antonio_de_Borbón Believe_(Disturbed) B_movie Bela_Shende Cerro_Gallardo Batalla_de_Puente_de_Calderon Bourguignon-les-la-Charite Batalla_de_los_Tres_Reyes Chaeropus Carrot2 Bulgaria_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Verano_2000 Caspasa Calders Boronia_triphylla_var._flore-plena Beautiful_Spiritualised CD_Beniel Bandera_de_Saint_Martin Bize Brossainc Benito_martínez_abogán Canduela Calce Brachygobius_xanthozonus Castillo_de_Chenonceau Capoeta_rhombea Briófitas Batalla_de_herdonia Año_626 Carex_salina_f._filipendula Brian_"Head"_Welch Beisbol_en_España Burguesia Campo_de_carabobo Berberis_irritabilis Caoba_del_atlántico Campeonato_Europeo_Division_C_2008 Brave_(canción) Barleriinae Cartagena_Club_de_Fútbol Botánico_Manuel_Calduch Cementerio_de_San_Juan_(Badajoz) Betonica_foliosa

html map