Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Facultad_de_Ciencias_Economicas_y_Empresariales_de_Burgos Enlace_de_hidrógeno Flor_de_papel_(album) España_12-1_Malta Francisco_Moctezuma El_Bordo_(Salta) Evaluacion_del_riesgo_laboral Fadrique_de_Castilla El_rey_de_la_colina Fortunaportal Enzimas_modificadoras_de_histonas Euphorbia_procera_var_trichocarpa Embalse_de_Llesp Elecciones_generales_de_Honduras_de_1957 Era_de_Stalin Estadio_Olimpico_Metropolitano Estrecho_de_Puget Elecciones_britanicas_de_1994_al_Parlamento_Europeo Estructura_de_control_(computación) Emile_Herzog Eurocentrismo Escuela_de_Arquitectura_de_Madrid Francois_Lecoq_de_Boisbaudran Francisco_de_Paula_del_Villar_y_Carmona Elecciones_autonómicas_del_País_Vasco_(2005) Foeniculum_dulce Fejér Everything_is_illuminated Fillmore_(California) Escultura_mediterránea Flor_de_mariposa Estigarribia FECAFOOT Felipe_Gonzalez_Marquez Francois_Péron Exposicion_Nacional_de_Bellas_Artes_(España) Festival_de_Eurovisión_de_Jóvenes_Músicos_1986 Eusebio_Urkiaga Escolastico_Medina_García Francisco_Huenchumilla Estero_del_Quempo FC_Gomel Eternamente_Manuela Felsőőr Filomeno_Ormeno Fordyce_(Nebraska) Epte Especialista_en_Psicología_Clínica El_Rin Flying_Dragon Experimentos_sobre_hibridación_en_plantas Facultad_de_Ciencias_Económicas_de_la_Universidad_de_Buenos_Aires Eosina_azul_de_metileno Exodus_(Lost) FPP

html map