Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Municipio_de_Eden_(condado_de_Carroll,_Iowa) Giuliano_Vangi Municipio_de_Walcott Friends_(banda) Gaspar_de_Bracamonte_y_Guzmán Fucking_Åmål Ilusion_de_Müller_Lyer Fórmula_(química) Roda_JC_Kerkrade SPAS_12 Iglesia_de_Santa_Eulalia_(Balasar) Igor_Sikorsky Triplophysa_choprai Gaura_fruticosa Unión_Cristiana_y_Democrática_Unión_Libre_Unión_Democrática Universiada_de_1999 Rudolf_A_Raff Municipio_de_Spirit_Lake_(condado_de_Dickinson,_Iowa) Universidad_Politécnica_de_Silesia Rocco_sifredi Relaciones_entre_Azerbaiyán_y_la_Union_Europea Rubén_Lorca General_Zod Robot_(internet) Resolución_67/19_de_la_Asamblea_General_de_las_Naciones_Unidas Fuchsia_gracilis_mastrotema Represión_(desambiguación) Tyrus_Thomas Municipio_de_Galena_(condado_de_Martin,_Minnesota) Gleditsia_latisilique Uperoleia_minima Gimpo Ténoienses Trypocopris_pyrenaeus Retratos_de_El-Fayum Municipio_de_Leonidas_(condado_de_St._Joseph,_Míchigan) Iglesia_de_Santa_Maria_(Soto_de_Luiña) Municipio_Simon_Rodriguez_(Táchira,_Venezuela) Ulmus_parvifolia Municipio_de_Upper_(condado_de_Crawford,_Arkansas) Inside_Out_(película_de_2015) Religion_en_Peru Geologa Relaciones_entre_Azerbaiyan_y_la_Union_Europea General_Lamadrid Río_Luena_(Cantabria) Universidad_de_Chūō Físico_nuclear Municipio_de_Haines_(condado_de_Centre,_Pensilvania) Ikanago Globularia_vulgaris_subsp_linnaei Municipio_de_Leaksville_(condado_de_Rockingham,_Carolina_del_Norte) Giovanni_(Vampiro:_La_Mascarada) Trichouropodella_brasiliensis S_W_A_T._(pelicula)

html map