Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Cresida_(luna) Country_blues Dromaiidae Echeveria_pittieri Copella_vilmae Convenios_de_la_Organizacion_Internacional_del_Trabajo Ecologia_linguística Dragon_Ball_Z_Kai Cosmoclimatologia Copa_Internacional_Alcaldía_de_Medellín Coon_Rapids_(Iowa) Amplier David_Giraldo David_Portilla Coronel_Barros Crepis_albida_subsp._scorzoneroides Diego_Manuel_Figueroa Código_Cuenta_Cliente César_Ledesma Durin_VI Domobrani Alfonso_Enriquez_de_Castilla Cronica_de_San_Juan_de_la_Pena Corazon_Maldito Algún_día_(canción) Cotorro Daniel_García-Peña David_Holmes_(desambiguacion) Demografía_de_las_Islas_Salomón DualShock_2 Cuéllar Dragon_(revista_de_Dungeons_&_Dragons) Convento_de_San_Marcial_(Tudela) Crimen_económico Domingo_del_monte Cuna_de_Lobos Damero_de_pizarro Diyéi Coutières Distinciones_de_Cruz_Roja_Española Aleuroplatus_panamensis Dactylorhiza_majalis_ssp._baltica Duro_(moneda) DearS Alejandría_Troas Amplificacion_genica Domingo_de_Pascua Dierks_Bentley Derby_madrileño Cranoglanis_bouderius Dercetina_celebensis DJ_Antoine Crocidura_fumosa EP_(album_de_Malon) Diego_Martínez_(mediocampista)

html map