Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Gita_govinda Innocence_(cancion) Ryūnosuke_Akutagawa Rio_Cega Reparsac Richard_Reynoso Roncus_ingaunus Glaciar_salino Rhagodima_nigrocincta Frente_Urbano_Zapatista S_bahn_de_Berlin Trepatroncos_oliváceo Ruthville_(Dakota_del_Norte) Iglesia_de_Santo_Domingo_de_Guzmán_(Santa_Cruz_de_Tenerife) Français_Pour_Une_Nuit Fregirardia Ultracentrifugadora Ryōkan Municipio_de_Speaker Uravakonda Tukultininurta_II Trey_Radel Riera_del_Palacio Municipio_de_Aboite_(condado_de_Allen,_Indiana) Glucuronidacion Gharb_Darfur Georg_Jacoby Inigo_López_de_Mendoza_y_Quiñones India_Mariana Rimnersvallen Municipio_de_Bowen_(condado_de_Sargent,_Dakota_del_Norte) Urochroma_costaricensis Murrill Inalambrica_D_C Gabriel_de_la_corte Rucio Municipio_de_Nochistlan_de_Mejía Iglesia_de_madera_de_grip Gavilán_rabiblanco Rupert_(Idaho) Rio_Sévernaya_Sosva Gates_(Tennessee) Risas_y_salsa Revolución_de_1868 Tselementes Gastronomia_de_Hamburgo GFLOPS Genocidio_selk'nam GAP_(empresa) Universidad_Nacional_de_Trujillo Río_Mersey Indústria_Aeronáutica_Neiva Genesis_Climber_Mospeada Revolucion_de_San_Miguel_el_Grande Gas_Tibanna

html map