Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Santissima_Trinita_dei_Pellegrini Sylvia_undata Star_Wars_The_Clone_Wars_Heroes_de_la_Republica Sir_Alec_Guinness Salto_de_N_Sª_del_Agavanzal Sandro_Cortese Saissh Saw_4 Sandro_Alessandro_Pignatti Stan_Miasek Tonto_Village Sonata_para_piano_n_2_(Rajmáninov) Shōnan_Jun'ai_Gumi Saint-Pierre-Quiberon Segovia_(provincia,_España) Sticky_&_Sweet_Live_From_Buenos_Aires Seleccion_yemení_de_fútbol Suður-Múlasýsla Serge_Zwikker Teología_dialectica Series_originales_de_Disney_Channel_India Terremotos_en_Espana Santísimo_Cristo_de_la_Misericordia_(Garachico) Sigma_Xi Sporting_Lisboa Selva_subhumeda_de_Madagascar Stefan_Nemanjic Santa_Eulalia_de_Puig_oriol_(Osona) Sebastian_Arevalo Sistra Tarta_de_frutillas Sinergética Salir_del_closet Secreto_mejor_guardado The_Zutons Santa_Maria_del_Porvenir Silberer Tolo_Calafat Shutur-Nahhunte_II St._Charles,_Illinois Slant_(ruta) Semínola_(etnia) Saint-Pierre-de-Riviere The_Marshall_Mathers_LP_2 Sermyloides_banski Selección_de_fútbol_de_Benin Silene_oleracea Super_Cable_-_Grecia Todo_lo_que_siempre_quiso_saber_sobre_el_sexo_pero_nunca_se_atrevio_a_preguntar Tay_Garnett Shinjuku_(Tokio) Sebasthian_Yraola Sonchus_radicatus_subsp._gummifer Stary_Kadłubek Suzuki,_Daisetz_Teitaro

html map