Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Paso_Fronterizo_del_Planchon Orquidea_de_Darwin Opuntia_brachyclada Pistilo Nannostomus_minimus National_Basketball_League_(Australia) Pajaro_serpiente OSS_(desambiguación) Musica_del_Caribe Ordesa_Vinamala Parador_de_Oropesa NOAA Ocholissa_capensis Nicolas_Franco_Bahamonde Opera_de_Frankfurt Olombrada P-61_Black_Widow Pacto_de_guatemala Ongón Portaoriflama Ortenburg Palmares_del_Club_Deportivo_Universidad_Católica Penn_State_University Palinura Otto_Krahn Musica_para_Guillen Nointot Muy_Antigua_Venerable_y_Dominicana_Cofradia_Penitencial_y_Sacramental_de_la_Santa_Vera_Cruz_de_Nuestra_Senora_Madre_de_la_Iglesia_del_niño_Jesús_y_de_la_Resurreccion_de_Cristo_(Palencia) Poljanka Mycetina_perpulchra Oxycheilinus_digramma Parque_nacional_do_Iguacu Oveja Pierna_de_gallo Pachybrachis_mitjaevi Panegialios_FC Pogonia_bradeana Portuarios_(Gijon) Pickens_County,_Alabama Polluela_amarillenta Orbona Orden_de_Najímov My_Way_(cancion_de_Limp_Bizkit) Pausanias_de_orestis Parada_Kilómetro_34,5 Ordóñez Mvog-Betsi_zoo Musorgsky Plana_de_la_Seu Orchard_Hills_(Pensilvania) Museo_de_bellas_artes_de_rennes Octodonta_angulosa Plaza_Mitre_(Monte_Grande) Peponidium Piedrahíta_(Teruel)

html map