Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

José_Antonio_Teixeira_Vitienes Joe_Orton Jardin_Botánico_de_Hiroshima Josemaria_Escriva_de_Balaguer L_A_V._Madrid-Sevilla La_Séauve_sur-Semène Leeme Kirari Knights_of_the_abyss Leighia_ecliptaefolia Kora_International Juan_García_Estrada Javron_les_Chapelles Laredo Jesús_Gonzalez_Ortega_(militar) Isotes_prodiga José_Vicente_Gimeno_Sendra Iñaki_Antigüedad_Auzmendi La_Malcasada Joaquin_Dominguez_Becquer Kuru_(región) Křestanska_a_demokratická_unie_Československá_strana_lidová James_Rector Juan_Cruz_Respuela Lilith_(Supernatural) Jardín_Botanico_de_Nassau Julien-k La_Cumbre_(Ecuador) Jose_Toha_Castilla Jaime_Luis_Huenun Interahamwe La_caliente_niña_Julieta José_Martin_de_Echauri Javier_Collazo IronPython Invasión_anglo-soviética_de_Irán Leptoteno Let's_Talk_About_Feelings Kumamoto_Kumamoto Juana_Maria_Pueyrredon La_muerte_de_Mikel Jesús_Bernal_López Leze Liberty_Seguros_Würth Instituto_Departamental_de_Bellas_Artes Jack_Twyman Little_By_Little_(canción_de_Raven-Symoné) José_Ángel_Asiain Jiri_Wolker La_Legione_Agricola La_Chapelle_devant_Bruyères Leo_McCarey Jose_Antonio_Sanchez_(politico) Late_at_night Jorge_Franco_Ramos

html map