Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Aloe_aristata_var_leiophylla Domingo_Mascarós_Vicente César_Augusta Distrito_de_pausa Draco_melanopogon Dicksonia_antarctica Demografia_de_Letonia Ebeltoft Crater_Fra_Mauro Cyperus_obesus Departamento_federal_de_justicia_y_policía Distrito_de_manta Amaryllis_belladonna_subsp._haywardii Doble_hibrido Cultura_samoana Coronil Crisis_energetica Cruz_fijada Declaración_de_Soberania_Estatal_de_Ucrania Distrito_de_Pomoravlje Daniel_Andersson_(futbolista) E.F.Poeppig Distrito_de_cusipata Discogobio_yunnanensis Crash_Boom_Bang! Don_Carlos_de_Maramag Alvordia Crítica_textual Copa_Mundial_de_Futbol_Juvenil_de_1983 Alfonso_Sánchez_Luna América_precolombina CrackBerry Dragon_Warrior_II Depresión_del_Salado Alnus_maritima Distrito_de_Contamana Cova_del_Drac Dianthus_valentinus Diplusodon Demografía_de_Texas Alonso_Bernaldez_de_Quiros Cronemica Cuerpo_Aeronáutico_del_Perú Coral_pétreo Amphilophus_longimanus Distrito_de_Karimnagar Da_BackWudz Dactylorhiza_incarnata_var_borealis Alyssum_collinum Alexander_Kristoff Corruda Derecho_a_la_privacidad_en_la_era_digital Eberhard_Grosske_Fiol Algatocin_(Malaga) Crónica_de_Juzistán

html map