Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Hernán_Godoy_Veliz Monolepta_kabakovi I_Got_You Andrija_Mohorovicic Hillman_(Minnesota) Ano_810 Movimiento_de_Regeneración_Nacional Movimiento_armonico_compuesto Antonio_del_Rosal_Vázquez_de_Mondragón Higurashi_no_Naku_Koro_ni_Rei Himno_de_la_RSS_de_Ucrania Antonio_Ramon_Ramon Aphex Guando Hermanita Antiderivacion Guazuma_ulmifolia Henri_Herouin Historia_de_Chernóbil Hunter_Parrish Archicoradía_del_Paso_y_la_Esperanza_(Málaga) Anos_240 Ancier Mosquetero Idioma_yagnobi Aristolochia_elegans Grupo_D_de_la_Copa_Mundial_de_Fútbol_de_2014 Hipotensión_ortostatica Gruhlmannia Holmberg Heterixalus_madagascariensis Hesperobaenus_subtestaceus Heraclion Arcebansa_Chint_Zamora Arrocero_norteño Analisis_economico_del_derecho Gumaro Arjánguelsk_(óblast) Ibn_Hani_ibn_Sadun Arciprestazgo_de_Jerez_Centro Ministerio_de_Relaciones_Exteriores_Culto_y_Colonizacion_de_Chile Arkadi_Babchenko Hamburg_(Nueva_York) Ian_Gómez Arri Hospital_Central_de_San_Carlos Moetsukiro!!_Nessen_-_Ressen_-_Chogekisen Artix_(Pirineos_Atlánticos) Ano_1115 Hapoel_Acre_FC Muerte_súbita_en_deportistas Guillermo_Saavedra Ariel_Ameijenda Anadia Grégory_Tafforeau

html map