Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Antiguo_Testamento Apocalipsis_de_San_Juan Moralia,_sive_Expositio_in_Job Héctor_Larroque Munchner_Raterepublik Montagny_Sainte_Félicité Hay_alguien_ahí Horno_de_arco_electrico Anatomia_artistica Houtteville Hwaseong Autobus_híbrido_electrico Ao_Ao Hồ_Lệ_Thu IGF-II Guillermo_Gregorio Moctezuma_de_Orizaba Montaña_del_Príncipe_Pío Guido_Reybrouck Hospital_Neuropsiquiátrico_José_Tiburcio_Borda Hospital_Filtro Guadalajara_2011 Area_de_Proteccion_de_Flora_y_Fauna_Yum_Balam Astolfo_Izquiel Autovía_Huesca_Lleida Idioma_caquetío Aucayo Guinarthe-Parenties Monte_Mirador Grietas Guillaume_Francois_Antoine_Marqués_de_l'Hôpital Andrea_Blas Apocalipsis_de_pedro Muelle_peruano_de_Arica Autodromo_de_Interlagos Aphyosemion_coeleste Mongolia Montanas_Călimani Mirada_de_mujer,_el_regreso Hristo_Boichev Hijate Hepatica_insularis HD_217522 Aulonium_minutum Anzi Angel_Olavarria_Tellez Axonopus_paschalis Analisis_de_frecuencia_acumulada IESS Misión_jesuítica_de_Santa_María_la_Mayor Asse-le-bérenger Arturo_Rodríguez_(militar) Modelo_no_lineal Horror_punk I_Ae_22_"DL"

html map