Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Cáncer_de_ovarios Cueva_del_Coble Disney_Channel_República_Checa Dactylispa_digitata Diego_Ramirez_de_Arellano Demografia_de_Gambia Ecole_des_technologies_numeriques_appliquees Coutières Diagnóstico_de_enfermeria Alma_(instrumento_musical) Draco Delicias_(Venezuela) Alfonso_Vázquez Alexander_Emanuel_Rodolphe_Agassiz Distinto_a_los_demás Alvíss Desarrollo_usando_fracciones_continuas Derecho_en_al-Ándalus Derechos_gay_en_Colombia Alonso_Perez_de_Guzman_y_Osorio Daniel_Figallo_Rivadeneyra Deportación Definicion_operacional Copa_de_Campeones_de_la_Concacaf_2007 Diego_Andres_Alvarez Dríope Amelia_Court_House_(Virginia) Ed_Farhat David_Byrne Copa_Chile_2012 Diócesis_Tilarán-Liberia Echauribar Demodulación Dellamora_gracilicauda Cámara_Paraguaya_de_Supermercados Cosiri_Rodriguez Amiens_Sporting_Club_Football Curiini Decoro Distritos_de_Chile Damian_Diaz Cándida_(obra_de_teatro) Cuernampua David_Cuéllar_Tainta D.O._La_Rioja Amatista_(color) Devas_(tribu_hindú) Almas_en_peligro Diseño_web_adaptativo Cortés_(apellido) Convencion_de_las_Naciones_Unidas_sobre_Genocidios Coronel_Martínez_(Paraguay) Doronicum_columnae Directorio_civico Cómics_de_aventuras

html map