Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Courtonne_les_Deux-Eglises Dias_felices_(album) Craig_McCracken Donato_de_Besancon D_R_Hunt Dactylispa_pallidipennis Algoritmo_de_Thomas Defensa_en_profundidad Destinos_del_Grupo_Aerolineas_Argentinas Alvar_Fánez Distribución_Ji_cuadrada Cumbre_de_la_Tierra_de_Johannesburgo Coulon_(Deux_Sevres) Didelphis_imperfecta Càrn_Eige Cáncer_de_pulmón_de_células_pequenas Alfonso_Manrique_de_Lara Ana_María_de_Loyola_Coya Alexandre_Edmond_Becquerel Distrito_Escolar_Unificado_de_Compton Crawling_Back_To_You Dia_de_Carl_Sagan Coroneles_(Cantabria) Diego_Edison_Umana Amalfitano Corgoloin Costa_del_Este_(Panama) Cordillera_Central An_Longfort Croton_acutus Algis_Jankauskas Cómo_acabar_con_tu_jefe Aleksandr_Zinóviev Crucianella_chabertii Crisis_financiera_en_Islandia_de_2008_2009 Daina_Chaviano Division_de_Honor_Amateur_de_Chile Cuatrecasea_spruceana Alfonso_II_de_Napoles Códigos_de_la_ITF Daisuke_Imai Distrito_de_gulu Domnall_Ban Distrito_Escolar_de_Santa_Monica-Malibu Dado_de_100_caras Courcelles_Sapicourt Copa_Holdings_S_A Dark_side_of_the_Moon_Live Cúmulo_abierto_M50 Coral_(música) Costa_Mar_(estación) Disposable_Teens_Alt_Version Dov_Ber_Borojov Dassault_MD_454_Mystère_IV Cántico

html map