Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Espartón Facundo_Albaqui Euphorbia_malevola_subsp._bechuanica Elecciones_a_las_Cortes_de_Castilla_y_Leon_(1999) Ely_del_valle Escandalo_del_Escorpion Elecciones_a_la_Asamblea_de_Madrid_(octubre_de_2003) Emancipacion_catolica En_tierra_de_nadie Entelodontidae Eduardo_Marquina Fantasma_de_júpiter Filósofo_hindu El_Día_Despues Enrique_Moron Estudios_de_Ciencia,_Tecnología_y_Sociedad Etica_cristiana Festo Estado_tapón Eleutheria_Arvanitaki Eucalyptus_gneorifolia Errazkin Enfermedad_de_Kyasanur Exposicion_Hispano-Francesa_de_Zaragoza_de_1908 Estación_Dumont_d'Urville Estrellas_mas_cercanas Embajador_de_España_en_Bosnia Encarnacion_Rosal Eugerres_plumieri Estadio_Alberto_Buitrago_Hoyos Estación_de_El_Genovés Egri_FC Emmeorhiza_umbellata El_ladron_de_bicicletas Elena_Pavlovna_Romanova Estacion_Plaza_de_Mayo Estación_de_Abrera Ermita_de_Santa_Ana_(Játiva) Eyjafjarðarsýsla Fay_Reagan Ex-voto FC_Moskva Estación_Eufemio_Uballes Estación_de_María_de_Huerva Fausto_Mercado Federico_Sturzenegger El_Vedado Ereno_(Vizcaya) Eugenio_Prieto Evento_meteoro_de_2013_en_Rusia Estadio_Juan_Gilberto_Funes Elio_Gaspari Edson_Dominguez_Díaz Fernando_Filoni Final_de_la_copa_america_2019

html map