Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Ciclo_de_Walden Aditivo Club_de_Fútbol_Aurrerá Adrien_Sebastian_Perruchet_Silva Aeropuerto_de_Ketchikan Aethiopocassis_planipennis Zichron_Yaakov Vehículo_de_reentrada_múltiple Civ._Nat._Hist._Jamaica Aeropuerto_Nacional_de_Lazaro_Cardenas Western_spaghetti When_I'm_Gone_(cancion) Abanico_(artefacto) Comité_de_Guerra_de_Gijón W_CDMA ZX_Printer Acrophyllum Club_Atlético_Guarani_Antonio_Franco Claudio_Williman Valdemimbre ARA_Juan_de_Garay_(D-2) Colodión XIV_Festival_Internacional_de_la_Cancion_de_Viña_del_Mar Abeja_turca Aguascalientes_TV Acció_Catalana Yosemoji Colonización_europea_en_America Constitución_de_Atenas Visual_Audio_Sensory_Theater Afaya Chrzanów Alegría_de_Pio Zembra Wanaty_(voivodato_de_Mazovia) Voronova Compañía_de_las_Cervecerías_Unidas Aguafuerte_(técnica_de_grabado) Warschauer_Kniefall Chauque Videojuegos_multijugador_en_línea Acanthurus_maculiceps Community_Shield_2012 Adolf_von_Jordans Ypreville-Biville Victor_Padron Cofradía_de_Jesús_Nazareno Club_Canottieri Comite_Olimpico_de_Reino_Unido Alberigo_Evani Club_Ruta_Leonesa_Futbol_Sala Wo_(hiragana) Acritosoma Vicia_sativa_subsp._cuneata Chile_Central

html map