Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Eliche

Farfalle (z wł., także Farfalline lub Farfalloni) — rodzaj makaronu w kształcie kokardek.
W tradycyjnej kuchni włoskiej ten rodzaj makaronu znany jest od bardzo dawna. Ciasto na makaron należy cienko rozwałkować (na grubość ok. 2 mm), pokroić nożem na pasy o szerokości ok. 2–2,5 cm, a następnie radełkiem podzielić pasy na prostokąty o długości ok. 4,5–5 cm.
Kiedy nieco podeschną, nadać każdemu z prostokątów kształt kokardki: złożyć wzdłuż w kształt VVV i zacisnąć boki, tak aby faliste, wycięte radełkiem krótkie krawędzie prostokąta tworzyły ozdobne wykończenie ("wachlarze") kokardki.
Dzięki masowej produkcji, farfalle jest obecnie jednym z dziesięciu najpopularniejszych rodzajów włoskich makaronów na świecie. Doskonale komponuje się z wszelkiego rodzaju sosami i lekkimi sałatkami, a przy tym niezwykle efektownie prezentuje się na stole.

Vila_do_Bispo XBMC Chicago_Loop Ya_(cirílico) Aeropuerto_de_Washington_Dulles_Intl Acahuite Convencion_Nacional_Demócrata_de_1908 Cinzano_(vermu) Albert_Adomah Condados_de_Oregon Agustín_Barboza Coca_de_cabra Citerón Wanzia_fako Competencia_desleal_(película) Vranjak_Žumberački Vaca_tudanca Condado_kiowa_(Oklahoma) Aeropuerto_Internacional_Franz_Josef_Strauss WWE_SmackDown_vs_Raw_Online Consistencia_(lógica) Yukari_Tamura Ciales_(Puerto_Rico) Abedul_(España) Aeropuerto_Internacional_La_Isabela Ventrifossa_divergens Clasificacion_de_CONCACAF_para_la_Copa_Mundial_de_Fútbol_de_2006 Clermont-Saves Communauté_de_communes_de_Dinan Chateauneuf_de_Gadagne Academia_de_Atenas_(desambiguación) Constitución_espanola_de_1856 Condado_de_Gem_(Idaho) Villa_Hermosa_La_Romana Xenodon_rabdocephalus Acido_valproico Afonso_Cláudio Xenochalepus_jacobi WS_Policy Vol._II_(album) Weymouth_F_C. Clasificacion_académica_de_universidades_de_Latinoamérica Conspiración_de_Aragón Consorcio_Metro_Cordoba Conspiracion_judeo_masónico_comunista-internacional Coming_to_homerica Vivienda_social Constante_(matemáticas) Coccyzus_americanus Chic_(banda) Vully_le_Haut Club_Deportivo_Basket_Zaragoza Convencion_Nacional_Bautista_de_México,_A.R. Companía_aerea Warframe

html map