Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Pedro_Mutindi ONUCI Oblast_de_Lugansk Noh Partido_Nacionalista_Galego-Partido_Galeguista Política_2_0 Parada_de_Tridente_(TRAM_Alicante) Olegario_Victor_Andrade_(localidad) Mussaenda_erythrophylla Narcissus_longispathus Pavelló_dels_Països_Catalans No_te_pases_de_la_raya,_cariño Pericona Nueva_York_(ciudad) Nebulosa_Algodon_de_Azucar Paquito_(revista) Notación_neumatica_gregoriana Plan_general_municipal_de_ordenación Planorbella_magnifica Ponton_(Orense) Paul_Eugene_Magloire Orden_de_Clérigos_Regulares Oxyurichthys_guibei Pleocaulus Philippsburg Ophisaurus_attenuatus Nando_Martínez Organizacion_territorial_de_Burundi Palaú Pieter_De_Crem Planète_(revista) Notacion_húngara Nefertary-Merienmut Niklas_Zimmerlin Ouran_Host_Club Perdida_de_fe Nevadas_extraordinarias_en_la_Ciudad_de_Buenos_Aires Museo_de_la_Commonwealth_y_del_Imperio_Británico Nanchatte_Ren'ai Nicolosi Nath_(Krishna) Personatia Orchis_morio Piquichueco_mexicano Mygale_scoparia Pal_(La_Massana) Oruga Nunca_podría_ser_tuya Orden_del_Císter Odontota_scapularis Nove NN_(sin_nombre) Pedro_Alvarez_de_Sotomayor Pedreira_(São_Paulo) Portela_do_fojo

html map