Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Bantay Casabianca_(Q183) Camara_de_Representantes_(Filipinas) Call_of_Juarez:_Bound_in_Blood Carlos_Raul_Villanueva Benemerito_de_las_Americas_(municipio) Cereus_lindmanii Caida_libre_(deporte) Bemisia_multituberculata Carlos_de_Aragón_y_Tagliavia Bienteveo_sociable Chamaedrys_scordium Baisers_volés Camogli Castillo_de_montesquiu Bandar_e_Anzali Blanzy-les-Fismes Badische_schneckensuppe Béisbol_Invernal_Dominicano_2011-2012 Bahía_de_Stromness Brick_Center Begirunea_tour_96 Bajo_el_signo_de_cain Cetopsorhamdia_filamentosa CCTV_10 Campeonato_FIA_GT_(Campeonato_Mundial_de_GT1) Baudinard-sur-verdon Bandeja_de_arena Bender_Rodriguez CD_Albaida Baños_de_Ebro_Mañueta Blessed_are_the_sick Blanqueado_(estación) Carth Cenobio_Paniagua Barcelona-La_Sagrera Bahasa_indonesio Catedral_de_Santa_María_de_Lugo Canal_Forth-Clyde Betula_palmata_var_crispa Campeones_de_Roland_Garros_(Individual_hombres) Cestotrema Berny-Rivière Caperuza Calle_Hoyt_Fulton_Mall_(Línea_Eastern_Parkway) Barrio_La_Defensa Carretera_Nacional_N_IV Centauro_LX Batalla_de_Moclín_de_1280 Bidens_hirsuta Ceñilos Cambios_de_la_ortografia_del_espanol_2011 CD_Pradejón Baby's_Coming_Back/Transylvania Calle_14–Union_Square_(línea_Canarsie)

html map