Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Chaikovski_(ciudad) Celia_Amorós Basílica_y_convento_de_San_Pedro Catedral_de_Santo_Tomás_de_Mumbai Barrett_(Texas) Calle_175-Terminal_de_Autobuses_del_Puente_George_Washington_(linea_de_la_8_Avenida) Callum_Blue Carmen_Polo Cattleya_peetersii Božič Catos Categorias_inferiores_de_la_selección_de_futbol_de_España Casa_de_la_calle_Aceña_de_Juan_Ramón_Jiménez_(Moguer) Carlos_Piernavieja Bandera_de_la_Republica_de_China Calyptranthes_cuminodora Billy_(dead_silence) Bethel,_New_York Bert_Williams_(cómico) Braila Cemitério_do_Morumbi Bunomys_prolatus Cabo_de_miedosos Caprica_Seis Bichón_de_pelo_rizado Bernardino_Sahagun Capitan_Prat_(CL-03) Bully_(Sena_Maritimo) Baena Batalla_de_atenquique Calleuque BBC_London Bandera_de_Navarra_(regata) Carihuairarazo Cañón_Antelope Beautiful_Saviour Björn_gelotte Buteo_albigula Chapuisia_scutellata Becerra Cedric_the_Entertainer Catherine_Brechignac Bandera_monumental_(desambiguación) Caprimulgus_ridgwayi Camphora_porrecta Batem Bismuto_(V) Cesar_Raúl_Ojeda Buena_Fé Calor_de_solucion_o_disolucion Borgoñon. Borghetto_Lodigiano Banco_Citicorp Centro_Histórico_de_San_Salvador Barcelona_Traction

html map