Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Torneo_Finalización_2012_(Colombia) South_American_Classification_Committee Ska_-_P Santiago_Parodi Take_Care Teobaldo_IV_de_Champaña Sense_poure Santurio_(Gijon) Tratado_germano-español_(1899) The_One_(desambiguación) Sismología_de_exploración Tenis_de_mesa_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Pekín_2008 Santoladron Suniops_palawanus_azureus Tentación_(desambiguación) Torrubia_del_Campo_(Cuenca) Tomás_de_Túlio Santiago_de_Veraguas_(ciudad) Smart_phone Tiempo_real_blando Sex_&_the_City_2_(película) Sobredosis_de_T_V Trans_Mediterranean_Airways Shumshu Stack Temistio Tenrecidos Tepoztlán_(México) San_Bernardino_(Cordillera) Sonata_para_piano_no_15_(Mozart) Serie_B_ecuatoriana Saint_Genès-Champanelle Saco_(recipiente) Terenci_Miñana_i_Andrés Schloss_Sanssouci Talk_About_the_Passion Spéracèdes Splenda Thorlac Sport_Club_Cañadense She's_the_One/It's_Only_Us Seminario_de_Baeza Selección_de_futbol_de_las_Islas_Juan_Fernández StG44 Tlaltenco Saint_Armel_(Ille_y_Vilaine) Songtong-ku The_Next_Episode Sazanami_(1932) Torre_inclinada Tauriac Stenogobius_macropterus Sinfonía_n._2_(Mahler) Tamerlan Toni_Batllori

html map