Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Célula_blanco_o_diana Díaz_Mindurry D-Link Derrick_Coleman_(baloncestista) Créditos_refaccionarios Delilah_(canción_de_Tom_Jones) All_excess Crocodilios Daucus_strigosus Eastern_Standard_Time Corrupcion_en_Chile Dromiciops_gliroides Deportivo_Espanol Doretta_Morrow Desempleo_estructural Crackberry Edgar_Ætheling Dictyosteliida Diglossa_gloriosissima Edificio_Legg_Mason Copa_Intertoto_1982 Coordenadas_comóviles Distrito_electoral_de_Whitman_(condado_de_Grant,_Nebraska) Deportivo_UPAO Dolores_(ciudad_Argentina) Ana_María_Simons Dimachaerus Crowd_funding Amaranthus_tenuifolius D-Link Convencion_nacional_bautista_de_Mexico,_A.R. Delphiniaceae Cultura_casita Desmotrichum_kunstleri Copa_America_2015 Discografía_de_Yvonne_Elliman Copa_Mundial_de_fútbol_sala_de_la_FIFA_2016 Cortázar Allen_Lanier Diotostemon Copla_(poesía) Crocodylia Dermatomiositis Do_It_(desambiguación) Copa_Desafio_de_la_AFC/OFC Corporacion_de_Ventas_de_Salitre_y_Yodo_de_Chile Alvaro_de_Mendana_de_Neyra Conwy_Borough_F.C. Délice_de_Bourgogne Diyarbakırspor Convento_de_las_Dueñas_(Salamanca) Amalfi Aleksandr_Pushkin Edeta_Lauro Dirección_General_de_la_Marina_Mercante

html map