Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Ministerio_de_Relaciones_Exteriores_del_Ecuador Antonio_Jesus_Vázquez_Munoz Asambleas_demócratas_de_Maine_2008 Mono_County_California Mount_Morris_(Wisconsin) Morrón_de_la_Lagunilla Athens_(Alabama) Hulst Hartford_(condado_de_Washington,_Wisconsin) Avesnes_les_bapaume Archie_bell_and_the_drells Gráficos_estadisticos Helianthemum_glomeratum Guerra_italiana_de_1542–1546 Aunay-sous-auneau Arco_percutor Arthur_Hughes_(pintor) Heliopolis_(Egipto) Guaraná_(bebida) Most_Girl Aneilema Asurnasirpal_ii Idioma_mixe_oaxaqueño ICABIAN Hyban_Draco Hans_Pfitzner Monte_bajo_y_matorral_del_sureste_de_la_Peninsula_Iberica Asquerosa Aurelio_Espinosa_Polit Hemo Armagetron Arenal_del_Amorxó Asociacion_de_Empleados_de_la_Direccion_General_Impositiva Honda_Motor_Co._Ltd Antigua_Mesopotamia Arturo_Bonet_Polledo Hipótesis_Álvarez Himno_nacional_de_el_salvador Mroków_(condado_de_Garwolin) IUTY Guerra_Lázica Arabis_nova Ictalurus_pricei Hermanos_Doronin Arias_Cabrera Hector_Abad_Gomez Autopistas_de_Pakistan Historia_del_pensamiento_económico_(libro) Hoy_(periódico) Avenidas Hill_Country_Village_(Texas) Audiencia_Provincial_de_España Antonio_Marin_Lara Arnold_Arboretum Han-Tang_Yuefu

html map