Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Rana_verde_de_Norteamérica Mi_nombre_es..._(Primera_Temporada) Microsoft_People Martin_Taylor Gobierno_y_política_de_Honduras Rana_zancuda_panza_oscura Grevillea_levis Gran_Premio_Dobrich_II Manuel_del_Popolo_Vicente_Garcia Marzo_de_1949 Manobiella_robusta Gran_Hotel_de_Cartagena Ramón_Rocha_Maqueda Presión_fiscal Matuzalém Marco_Antonio_Muñiz Primera_Division_de_España_1974/75 Loris Punta_Norte_(Chubut) Gofrera Los_cantantes_de_Rhodes Michael_Wallner Rathbunia_neosonorensis Madre_Conchita Prosenik_Gubaševski Protozoario Los_simuladores_(desambiguación) Pronostico_de_demanda Matton-et-Clémency Mesaieed_(ciudad) Louis-Eugene_Simonis Przywilcz Maíces_bolivianos Lorenzo's_Oil_(pelicula) Madame_de_Stael McMinnville_(Oregon) Maria_Ana_de_Baviera_(1574-1616) Manuel_Mora_Valverde Mercado_de_San_Antonio Greta_Grönholm Los_amigos_de_peter Línea_135_(Buenos_Aires) Loriga_(armadura) Mariano_Rafael_Castex Raimundo_de_sabunde Micrixalus_thampii Pseudochthonius_galapagensis Mijaíl_Vorontsov Gregorio_Klimovsky Mikado Mile_Dedaković Lunitari,_la_Luna_Roja Mezquita_bab_ul_islam Ras_Lanuf Provincia_de_varna

html map