Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Provincia_de_bolikhamxai Protestas_en_España_de_2011 R_Monocerotis Mario_Tagliaferri Memorias_de_Idhún,_el_cómic:_La_Resistencia_Busqueda_(1ª_Parte) Lycaste_skinneri_var._reginae Ramón_Bayeu Provincia_del_Sur_(Camerun) Michael_Conner_Humphreys Greenfield_(condado_de_Monroe,_Wisconsin) Golem_(novela) Los_Llazos Probabilistica Rachel_Leigh_Cook Martin_Blaszko Macrolopha_dentipes Mall_Plaza_Norte Mangle_botón Los_Roldán Reduccion_de_hernia Martín_Galain Gobierno_de_la_oscuridad Presidente_de_Abjasia Psicologia_cognitiva Localismo_(política) Maksim_Gorki Luis_Batlle_Berres Primeval_(Buffy_the_Vampire_Slayer) Pseudobombax Michael_K_Levine Lucha_Fuerte Metanarthecium_yakumontanum Primavera_en_otoño Marcus_Nispel Regimiento_N°_36_de_Infanteria Malasia_Occidental Metro_de_Frankfurt Mano_a_mano_(Los_80) Maria_Lojo Megascelis_yepezi Presidencia_Xerez_Club_Deportivo Mariano_Llorente Gobierno_de_Japón Martin_de_la_Jara_(Sevilla) Manuel_Larravide Martin_Fernández_de_Enciso Gran_Premio_de_Austria_de_1998 Ramon_Barnils_i_Folguera Locos_de_verano_(pelicula) Luigi_Colla Mammillaria_felipensis Melia_florida Luis_Alberto_Garcia Reciclaje_de_bateria Premios_Goya_2001

html map