Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Aplicación_Java Gunitado Articulo_siete_de_la_Constitucion_de_los_Estados_Unidos_de_America H_60_Black_Hawk Astronium_urundeuva Ashburnham_(Massachusetts) Apotemnofilia Montmollin Monasterio_de_San_Martin_del_Canigó Guno_Henry_George_Castelen Hugo_Ortiz_Garces Asociacion_mutual_israelita_argentina Hana-Bi Antonio_Bermúdez_Cañete Aptos_Hills-Larkin_Valley_(California) Avenida_Mapocho Antoni_Olmo_i_Ramirez Misión_Heliográfica Iconogr._Gen._Pl. Monte_Gurugú_(Alcalá_de_Henares) HAT-P-11b Arturo_Guerrero Antonio_M._Cedeño Homo_sovieticus Asociación_psicoanalítica_vienesa Autovía_Valencia-Pilar_de_la_Horadada Hoyt_Street_Fulton_Mall_(IRT_Eastern_Parkway_Line) Grosellas Atentado_de_Mánchester_de_1996 Anticomercial Montes_Sarawat Home_Broker Apolonio_(mártir) Archipiélago_de_los_Colorados ISO_3166_2:NO Hola,_che Historia_y_Desarrollo_del_Biotren Montes_Metalíferos Herzberg_(Elbe_Elster) Heinkel_He_60 Mrs_Butterworth Antonio_Remón_Zarco_del_Valle_y_Huet Mircea_Cartarescu Hacienda_de_la_Noria Guerra_de_Titanes_2009 Anales_de_la_Sociedad_Espanola_de_Historia_Natural Monasterio_de_Peribleptos Apeadero_de_Bebedouro Historia_de_nepal Hombres_en_la_enfermería Anisostena_arizonica Hyacinthus_monstrosus Monumento_histórico_nacional_a_la_Bandera Mozart_y_la_Iglesia_católica Armillaria_nobilis

html map