Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Cúmulo_globular_M62 Ecuacion_de_Rarita-Schwinger All_You_Want Demofoonte_(Pugnani) Dalai_Lama_(desambiguacion) Dominancia_(genetica) Amarildo Cordylostigma Dia_de_la_Reina_(Países_Bajos) Duke_Nukem_64 Distrito_de_Qacha's_Nek Copa_Federación_2009 Datacion Cryptocephalus_primarius Cuidador_informal Edificio_Academia_la_Purisima Delegacion_(derecho) Cordillera_Central Cumpleaños_total Distrito_Centro_(Rosario) Amaryllis_virginiensis Corrie_Ten_Boom Copa_Libertadores_2004 Ecuador_en_los_Juegos_Sudamericanos Curcuma_zedoaria Distrito_Escolar_Unificado_de_Reef-Sunset Dimos_Dikoudis Corto_Maltés:_La_casa_dorada_de_Samarcanda Cruïlles_Monells_i_Sant_Sadurní_de_l'Heura_(Gerona) Cuestiones_demográficas Alpes_Maritimos Distrito_electoral_de_Haynes_(condado_de_Morrill,_Nebraska) Cuarta_generacion_de_ordenadores An_affair_to_remember Cueva_de_Hundidero Domenico_Ferrucci Aleppo Dark_folk Allium_cowanii Dianella_sparsiflora Cymbopetalum_steyermarki Donald_Wandrei Donostia_Arena_2016 ECN Copa_de_Castilla_y_León_de_baloncesto_femenino Corporate_America_(álbum) E-2000 Distrito_de_Kurnool Daimler-Benz_DB-605 Cronología_de_eventos_asociados_con_Anonymous David_Verrasztó Der_Stellvertreter Dennis_Eckersley Dirección_General_de_Divulgación_de_la_Ciencia Departamento_Burruyacu

html map