Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Felipe_José_Abárzuza_Oliva Federico_Laredo_Brú ElectroTricoGenesis Esparrago_de_Huetor-Tájar_(Denominación_Específica) Frank_Fernández Euphorbia_napoides Fengel Facultad_de_Arquitectura_Diseno_y_Urbanismo_(Universidad_Autonoma_de_Tamaulipas)_FADU-UAT Estacion_de_Passeig_de_Gràcia Escultismo_Catolico_en_Argentina Federico_Montaner Envés El_Señor_de_los_Anillos_(musical) Elecciones_a_la_Junta_General_del_Principado_de_Asturias_de_1995 Era_cronologica Escudo_de_Aleixar Escudo_de_Fregenal_de_la_Sierra FBI_(desambiguacion) Frailes_(Jaen) Eugenio_Montero_Rios Efraín_López Erinya Faustino_Chimalpopoca_Galicia Espinal,_Oaxaca Familia_Temis Eslovaquia_en_el_Festival_de_la_Canción_de_Eurovisión Enciclopèdia_de_Menorca Eduardo_I_(de_Portugal) Francisco_Gonzalez_Palma Especialmente_para_usted Englesqueville_la-Percee Fascinación_(película_de_1949) Elionurus_muticus Estacion_de_Barcelona_Sants Elecciones_estatales_de_Puebla_de_1998 Eli_Galdós El_Pitufo_Número_100 Francisco_Azkargorta Folie_a_deux_(album) Estados_Alterados_(álbum) Es_fácil_dejar_de_fumar_si_sabes_como Ezequiel_Molina Filamento Estacion_Sakurai Festuca_pauana Elección_presidencial_de_Chile_de_1989 Ficus_parvifolia Embalse_de_Ullíbarri_Gamboa Finsteraarhorn Fennville_(Michigan) Festival_de_Baden_Baden Flottemanville-Hague El_privilegio_de_mandar Estrella_radiada_de_5_centimos Erbeviller_sur-Amezule

html map