Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Béla_Ferenc_Dezső_Blasko Cascade_Locks Cabezavellosa_de_la_Calzada Centro_de_Cooperación_Regional_para_la_Educación_de_Adultos_en_América_Latina_y_El_Caribe Cabezo_San_Gines Cadí_Moixero BMW_Open_2012 Bodum Carabus_striatus Carlos_Alberto_Ferreira_Braga Cada_Día_(album) Carlos_Castro_(músico_rufinense) Canciones_de_Jethro_Tull Bremen_(manga) Bosque_Nacional_de_Modoc Bigornia Canápolis_(Bahia) Bestia_de_gevaudan Bernard_René_de_Launay Billete_de_50_euros Banks_SC Bartolome_Martinez_Menacho Camara_Regional_del_Comercio,_Produccion,_Turismo_y_Servicios_de_Valparaiso_A.G. Banco_Edwards Bernardo_López_Piquer Bernabé_Rivera Billete_de_cien_dolares_estadounidenses Basilianus_inopinus Behaísmo Batallas_de_los_Vados_del_Isen Bentue_de_rasal Capparis_salicifolia Año_394 Carpe_Diem_(album_de_Skunk_D_F_) Campo_de_concentración_de_Crveni_krst Cadena_de_montañas BloodRayne Canon_holmesiano Celia_Sánchez Banca_Popolare_di_Milano Broken/A_d Buadella_del_Ampurdan Castellar_(Cadiz) Barreras_de_Órgiva_(Granada) Cayma Beltran_de_Tolosa Bret_Michaels Camara_de_refrigeracion C100 Canton_de_Chamonix-Mont-Blanc Celles_(Charente_Marítimo) Campagne_les_Boulonnais Caso_pesquerias_anglo-noruegas CBI Canthigaster_jamestyleri

html map