Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Plan_de_reactivacion_nuclear_argentino_de_2006 Nestinus_incertus Penitenciario_mayor Periodo_de_El_Obeid Piyush_Mishra Pantites Orden_de_Carlomagno Paleobiogeografía Piptochlamys Neuropatía_del_nervio_ciatico Panotla Paco_Martin Palitos_de_cangrejo Oélilton_Araújo_dos_Santos Onda_triangular Orlando_(caballero) Potamotyphlus Notice_sur_les_Bois_de_la_Nouvelle_Calédonie Namna_Kalan Parque_nacional_de_las_Cuevas_de_Libmanan Nadezhda_Alilúyeva Nervus_nasociliaris Paleontologos Partido_Socialista_(Italia,_1996–2001) Paulo_I Pasquale_Ottino P_S._B. Nos_vemos_en_los_bares NWO Narcissus_sulcicaulis Partido_Verde_Opcion_Centro Politica_agricola_común_de_la_Unión_Europea Novela_del_oeste Opisthostoma_bihamulatum Pedro_de_Godoy Nectophrynoides_minutus Pleurothallis_saundersiana National_Museum_of_Natural_History Partido_socialista_de_navarra Petra_Nemcová Nuevo_Wittgenstein Nigromante Nō-Rin Peter_Lauritz_Sorensen Partula_exigua Partido_Popular_Democratico Ninsubur Partido_socialista_de_navarra Piratas_vascos OEB Nueva_Jarilla Polanco_(desambiguacion) Oscar_1996 Pescado_2_(album) Parlamento_de_Flandes

html map