Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Línea_115_(Montevideo) Presa_y_pantano_de_Campillo_de_Buitrago Marlyn_Wescoff_Meltzer Gonzalo_Fernández_Castaño Malacocephalus_occidentalis Manic_the_hedgehog Matheny_(Virginia_Occidental) Malaxis_longifolia Radio_Television_Marti Qwerty_(canción_de_Linkin_Park) Puerto_Asis Regla_de_aligacion Mas_que_amor,_frenesi Region_de_Kashmir Mikolaj_Sęp-Szarzyński Margarita_Lorenzo_de_Reizabal Markandeya_Purāná Luis_Enríquez_de_Cabrera_y_Mendoza Maria_Gutierrez_Cueto_y_Blanchard Mauhlia_linearis Marek_Kalbus Luis_Pasamontes Regalía_Imperial_de_Japon RBC_Television Regla_de_los_18_electrones Mateu_Nicoláu Luis_I_de_Borbón_Principe_de_Condé Louis_Mayer Ramon_Villeró Rana_lanceolada_meridional Medicina_en_la_Antigua_Grecia Mathieu_Flamini Mill_City_(Oregon) Rayan_Peake Maxim_Knight Mal_Holandés Michaël_Boumendil Reedsport RADIOATE Párroco Maasái Gregory_Edward_Smith MEF2A Graptopetalum_amethystinum Mariscal_Sebastiani Lúcuma Marto Píndaro Princay Péaule Presidente_de_cantabria Los_pekenikes Marcelle_Humbert Greenfeld Región_Metropolitana_Rhein-Neckar

html map