Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Detroit_Opera_House Don_Ramón_(Chavo_del_Ocho) Dvein Decima_Calle_Suroeste D._R._Kaprekar Eca_de_Queiros Ecuador_en_los_Juegos_Paralímpicos Cripan_(Alava) Dinastia_de_los_Capetos Core_Capital Copa_de_las_Naciones_de_la_OFC_2008 Drake_Parker Dodge_Brothers_Motor_Vehicle Dia_de_la_Amistad_Argentino-Chilena Donacion Alonso_de_Idiaquez_Butrón_y_Múgica Diario Crataeva Código_seguro_de_verificación Alexandra_Grana Cosme_Orias E._T._S._I._Caminos,_Canales_y_Puertos_de_Santander Don_Redman Convención_de_Viena_sobre_Relaciones_Diplomaticas Algernon_Bertram_Freeman_Mitford Convento_de_Nuestra_Señora_del_Rosario_(Bogota) David_Binney Duquesa_de_bacalao Alexandrina_de_Mecklemburgo Correr Distrito_de_Paucarpata Diary_of_Alicia_Keys Alto_Representante_europeo Digitel_Tim Coppa_Italia_2010/11 Delirio_dermatozoico Dialeurolonga_rhamni Copa_Presidente_Federacion_Espanola_de_Futbol Doña_Maria_de_las_Mercedes,_Condesa_de_Barcelona Cucumis_eumelo_subsp_adana Cápsula_interna Alonso_Carbonel Corteza_oceánica Costa-Montana Discos_de_larga_duración Alveolados Cuauhtemoc_(Zacatecas) Cuvac_eslovaco Cuyás_(historietista) Dixus Cántiga_de_amigo Die_Buchse_der_Pandora_(película_de_1929) Distrito_16_(Valencia) Crataegus_maura_*_maroccana Donaueschingen

html map