Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Prairie_du_Sac_(Wisconsin) Proyecto_Carabobo Grafica_de_una_función Ramon_Rodriguez_Verdejo Metal_de_Misch Macchi_MB_326 Mercheros Provincia_de_Kompung_Speu Maestro_E_S Mauricio_Lopez-Roberts Provincia_de_djizaks Primeras_Damas_de_la_Nacion_Argentina Proculo_Capistrán Manuel_Jiménez_Arnalot MEROKA Mijares_(río) Marc_Rosset Luisa_María_de_Francia Línea_de_Sucesión_al_Trono_Británico Grand_Street_(linea_de_la_6_Avenida) Men_of_Israel Ragol_(Almería) Provincia_de_La_Grita Microrregión_del_Sertón_de_Senador_Pompeu Quincy_sous-Sénart Provincia_de_Aïn_Témouchent Graham_Phillips_(Actor) Primaria_democratica_de_Michigan_2008 Línea_numérica Maria_Teresa_Garces_Lloreda Luis_León_Sanchez Rada_de_Haro Lycaste_rossiana Línea_2_(Tranvía_de_Tenerife) Luisa_Ortega_Diaz Los_dos_hidalgos_de_verona Präst Lone_Wolf_and_Cub:_White_Heaven_in_Hell Radio_Tecpatán Marcus_Vinicius_de_Souza Michael_Lehmann Graf_Spee Los_heroes_de_la_ciudad Premios_literarios_Ciudad_de_Palma Premio_Literario_Casa_de_las_Americas Premios_Tony Premio_Cóndor_de_Plata_al_mejor_largometraje_de_animación Live_in_Buffalo_(album_de_Asia) Quod_natura_non_dat,_Salmantica_non_praestat Radoslav_Kováč Los_cuentos_de_Hoffman Provincia_romana Luis_Guillermo_Hernández Radio_Montecarlo_(Chile) Profeta_Isaías

html map